Potrivit Serviciului Internațional pentru Agricultură al USDA, Organizației Internaționale a Cafelei și platformelor analitice Colipse Coffee și StatRanker, producția de cafea a Braziliei în 2025 va ajunge la aproximativ 63 de milioane de saci de 60 de kilograme fiecare. Această cifră este mai mult decât dublă față de cea a Vietnamului, care ocupă locul al doilea cu 30,8 milioane de saci.
Exporturile Braziliei vor rămâne, de asemenea, cele mai mari din lume, țara plănuind să furnizeze peste 40 de milioane de saci de cafea pe piața mondială în 2026, reafirmându-și și mai mult rolul de coloană vertebrală a industriei mondiale a cafelei. În prezent, Brazilia reprezintă aproximativ o treime din producția mondială de cafea. Țara rămâne principalul furnizor de Arabica, un soi utilizat pe scară largă în amestecurile de cafea premium și espresso.
Vietnamul, situat pe locul al doilea în clasamentul mondial al jucătorilor de pe piața cafelei, se așteaptă să exporte aproximativ 27,9 milioane de saci, dar în principal în detrimentul Robusta. Acest soi conține mai multă cofeină și este utilizat în mod activ în producția de cafea instant. În contextul creșterii prețurilor pentru cafeaua Arabica, cererea globală de Robusta continuă să crească.
Locul al treilea este ocupat de Columbia, cu o producție de 13,8 milioane de saci. Aceasta este urmată de Indonezia și Etiopia – patria istorică a cafelei – cu volume de 12,45 și respectiv 11,56 milioane de saci.
În Africa, Uganda câștigă teren, unde se așteaptă ca producția de cafea să se apropie de 6,9 milioane de saci, conform estimărilor USDA.
O caracteristică interesantă a statisticilor a fost că țări precum India, Honduras și Peru ar putea exporta mai multă cafea decât produc. Potrivit analiștilor, această situație este posibilă datorită stocurilor de report din recoltele anterioare, reexporturilor și aducerii pe piață a rezervelor acumulate anterior.
Previziuni privind piața cafelei
În ultimii ani, industria globală a cafelei s-a confruntat cu o presiune tot mai mare din cauza fenomenelor meteorologice extreme legate de schimbările climatice. Brazilia s-a confruntat cu secete și înghețuri grave între 2021 și 2023. Probleme similare au afectat Columbia și Vietnam, unde schimbarea regimului precipitațiilor a avut un impact negativ asupra randamentului culturilor.
Organizația Internațională a Cafelei a avertizat în repetate rânduri că instabilitatea climatică devine una dintre principalele amenințări pe termen lung la adresa regiunilor cultivatoare de cafea din lume – în special pentru Arabica, care este extrem de sensibilă la schimbările de temperatură. Potrivit analiștilor din industrie, aprovizionarea redusă și problemele meteorologice au fost unul dintre motivele pentru care prețurile globale la cafea au crescut în ultimii doi ani.
În ciuda riscurilor legate de aprovizionare, consumul mondial de cafea continuă să crească constant. USDA prognozează o creștere suplimentară a cererii în Asia și pe piețele emergente, în timp ce Europa și America de Nord rămân cei mai mari consumatori de cafea din lume.
În general, situația arată cât de mult depinde piața globală a cafelei de un număr limitat de țări producătoare și cum riscurile climatice din ce în ce mai grave ar putea afecta viitorul uneia dintre cele mai căutate culturi de pe planetă.
