Într-un comentariu acordat Logos Press, directorul Asociației Naționale a Apicultorilor (ANARM), Ion Maxim, a subliniat că, de la începutul sezonului, prețul mierii de salcâm variază în funcție de calitate. Pentru mierea care conține cel puțin 15% polen de salcâm, comercianții plătesc un preț mai mare decât cel de bază. În schimb, cea mai mare parte a mierii de salcâm oferite spre vânzare conține, în medie, aproximativ 5% polen de salcâm. Însă, în acest moment, acest factor important nu este cel principal.
„Deocamdată este prea devreme să afirmăm că prețul en gros «de referință» pentru mierea de salcâm din noua recoltă s-a stabilit deja, deși există deja o ofertă pentru acest produs”, afirmă Ion Maxim. – Cererea de miere moldovenească, chiar și cea de salcâm de înaltă calitate, pe piața Uniunii Europene este încă redusă. Motivul principal este recolta bună de miere de salcâm din România, Ungaria și alte câteva țări. Prin urmare, până când piața europeană nu va „consuma” o mare parte din propria producție de miere de salcâm, nu va apărea o cerere ridicată pentru acest produs din partea țărilor din afara UE. Prin urmare, un indicator mai mult sau mai puțin fiabil al intervalului prețurilor de achiziție pentru mierea de salcâm din Moldova va apărea la sfârșitul ultimei decade a lunii august, iar prețul „de lucru” – mai aproape de mijlocul lunii septembrie.
Volumele de miere de salcâm pe care comercianții le achiziționează în prezent la un preț scăzut – în medie 80 de lei/kg – reprezintă „perna de siguranță” a acestora și o rezervă pentru cazul în care, în mod neașteptat (înainte de termenele obișnuite), vor apărea oferte bune de achiziționare a mierii din recolta nouă din partea partenerilor externi”.
Anterior, Logos Press a relatat că, potrivit unei estimări preliminare, în 2026 recolta de miere de salcâm din Moldova a reprezentat 60-70% din nivelul mediu pe mai mulți ani. În total, apicultorii moldoveni se așteaptă să obțină în acest an cel puțin 5.000 de tone de miere comercializabilă.
