Инициатором фестиваля выступило агропредприятие Ferma Gnatiuc. Главная идея события – показать всю цепочку производства молока и значимость каждого этапа, включая пастбища, качественные корма, сложную технику, ежедневный труд фермеров и современные технологии переработки.
«Мы хотим, чтобы фермеры и переработчики по всей цепочке продвигали больше молока и продуктов, произведенных в Молдове, и показывали потребителю их реальный путь. Именно отсюда и возникла идея «От поля – в стакан», – отмечает инициатор фестиваля, предпринимательница Стелла Мосынзэу.
Трудности и поддержка местного производителя
Содержание фермы связано с высокими затратами: это расходы на корма, электроэнергию, оплату труда, ветеринарные услуги и современную технику. В таких условиях отечественным производителям необходимо оставаться конкурентоспособными.
Как подчеркивает предпринимательница, развитие местного производства напрямую зависит от выбора покупателей:
«Потребители в Молдове должны понимать, насколько важна их поддержка для фермерских хозяйств. Мы напрасно жалуемся на отсутствие местного молока, если сознательно идем к магазинной полке и выбираем импорт. Это сложная и длинная цепочка: фермер, переработчик, магазин и потребитель. Если выпадает хотя бы одно звено, страдает вся система. Фермеру нужна справедливая цена, переработчику – качественное сырье, а потребителю – безопасный продукт».
Стелла Мосынзэу добавляет, что покупатели должны иметь возможность делать осознанный выбор, руководствуясь не только ценой. По ее словам, именно отечественных производителей люди должны искать на магазинных полках и отдавать предпочтение местной продукции. Ведь и фермеры, и переработчики делают всё возможное, чтобы выпускать по-настоящему качественное молоко и товары.
Программа фестиваля
Фестиваль ориентирован как на профессионалов агросектора, так и на обычных посетителей. Гости смогут познакомиться с отечественными производителями, продегустировать натуральное молоко и сыры, а также узнать больше о тонкостях сельского хозяйства.
Посетителей ждут интерактивные развлечения, масштабные дегустации молочной продукции, а также деловая площадка для фермеров, где они смогут обсудить бизнес, технологии и возможное партнерство. Завершится фестиваль праздничным концертом, главным артистом которого станет популярный исполнитель Satoshi.
Организаторы уверены, что фестиваль поможет наладить прямой диалог между производителями и покупателями, а также позволит лучше понять, какой путь проходит молоко, прежде чем оказаться на нашем столе.
Подписывайтесь на наши обновления
Есть информация для редакции? Поделитесь ею с Logos-Press
