Рост ИПЦФ в категории «зерновые» и «сахар» в прошлом месяце был компенсирован снижением индексов цен на растительные масла и молочную продукцию. Тогда как индекс цен на мясо практически не изменился. При этом значение ИПЦФ оказалось на 3,7 пункта (2,9%) выше соответствующего показателя прошлого года, но на 29,4 пункта (18,4%) ниже пикового уровня марта 2022 года, сообщает ФАО.
Цены на зерно выросли
Цены на зерно в мае 2026 оказались на 2,6% выше их апрельского уровня и на 4,9% выше показателя за прошлый год. Подорожали все основные виды зерновых.
По итогам мая мировые цены на пшеницу продолжили расти четвертый месяц подряд. Этому способствовало снижение прогнозов урожая в крупных странах-экспортерах. Это относится и к США, где состояние посевов озимой пшеницы оценивается как одно из наименее благоприятных за последние десятилетия. Мировые цены вверх подталкивал рост стоимости топлива и удобрений.
Продолжалось укрепление цен на кукурузу — под влиянием более активного импортного спроса на ключевых рынках. Сказалось также сокращение предложения этого зерна в Бразилии и США. Серьезную роль сыграло повышения цен на энергоносители, стимулирующего спрос на кукурузу для производства этанола.
Мировые цены на сорго и ячмень выросли главным образом под влиянием ситуации на мировых рынках кукурузы и пшеницы, где наблюдалось сокращение предложения.
В мае 2026 года индекс цен ФАО на все виды риса вырос на 2,7% из-за опасений, связанные с неблагоприятными погодными условиями, а также ростом цен на сырую нефть и нефтепродукты. По этим причинам укрепились биржевые котировки риса в ряде ведущих азиатских стран-экспортеров.
Растительные масла ощутимо подешевели – впервые с начала 2026
В мае индекс цен ФАО на эту категорию продуктов снизился на 4,6% по сравнению с апрельским уровнем. Такая динамика была обусловлена образом сокращением цен на пальмовое и соевое масла, которое с лихвой компенсировало рост цен на рапсовое и подсолнечное масла.
После неуклонного роста на протяжении пяти месяцев мировые цены на пальмовое масло снизились из-за прогнозируемого ослабления мирового импортного спроса и неопределенности на рынке сырой нефти.
Динамика мировых цен на соевое масло оставалась разнонаправленной. Сезонное увеличение экспортного предложения оказывало понижающее давление на цены в Южной Америке. Тогда как устойчивый спрос со стороны сектора биотоплива поддерживал рост цен в США.
В то же время цены на рапсовое масло выросли на фоне сезонного сокращения предложения в Европейском союзе. Котировки подсолнечного масла продолжили повышаться под влиянием ограниченного предложения в Украине.
Цены на мясо почти не изменились
Индекс цен ФАО на мясо в мае вырос на 0,1% по сравнению с апрельским уровнем, но оказался выше на 6,3% прошлогоднего показателя. Рост котировок говядины и баранины наряду с умеренным повышением цен на мясо птицы был практически полностью нивелирован снижением цен на свинину.
В мае в очередной раз был зафиксирован рост мировых цен на говядину. Этому способствовал активный импортный спрос, прежде всего со стороны Китая и США. В то же время объем экспортного предложения оставался ограниченным.
Мировые цены на баранину выросли. Рост котировок в Новой Зеландии вследствие ограниченности предложения был лишь частично компенсирован временным снижением экспортных цен и небольшим ростом предложения в Австралии.
Цены на мясо птицы выросли незначительно. Повышение цен в Бразилии, поддерживаемое устойчивым мировым импортным спросом, было частично компенсировано незначительным снижением котировок в США на фоне достаточного предложения.
Цены на свинину, напротив, снизились, главным образом вследствие падения цен в Европейском союзе в условиях избыточного предложения и вялого импортного спроса.
Цен на молочную продукцию продолжают снижаться
Снижение индекса цен ФАО на эту категорию продуктов составило 0,5% к апрельскому показателю и 22,4% — к прошлогоднему уровню.
Мировые цены на сливочное масло продолжили снижаться в Европе и Океании, поскольку увеличение предложения молочного жира и усиление конкуренции между ведущими экспортерами оказывало давление на котировки.
Цены на сыр снизились лишь незначительно: давление, обусловленное достаточным экспортным предложением и усилением конкуренции на мировых рынках, было частично компенсировано устойчивым спросом на сыворотку и молочный белок.
В очередной раз был зафиксирован рост цен на сухое обезжиренное молоко, прежде всего в Европе. Этому способствовал активный импортный спрос на Ближнем Востоке, в Северной Африке и в некоторых районах Азии. Динамика цен на сухое цельное молоко оставалась разнонаправленной. В Океании был зафиксирован умеренный рост на фоне сезонного сокращения экспортного предложения. В Европе котировки этого продукта снизились вследствие ослабления спроса со стороны Китая и в целом благоприятного прогноза предложения в мире.
Цены на сахар подросли
Индекс цен на сахар ФАО в мае оказался на 7,5% выше апрельского показателя. Однако этот индекс все еще на 13,1% ниже, чем в прошлом году. Рост данного индекса был главным образом обусловлен опасениями, связанными с прогнозируемым сокращением мирового предложения сахара в ближайшие месяцы. Данные по ключевым южным регионам выращивания сахарного тростника в Бразилии свидетельствуют о снижении доли этого сырья, используемого для производства именно в сахар. Это усилило ожидания роста объемов его переработки на этанол и оказало поддержку мировым ценам на сахар.
Вместе с тем увеличение объемов переработки сахарного тростника во второй половине апреля привело к росту объемов производства сахара, что ограничило дальнейшее повышение цен. Повышению цен дополнительно способствовали опасения относительно того, что условия, вызванные Эль-Ниньо, негативно скажутся на производстве сахара в Индии и Таиланде в сезоне 2026–2027 годов, что может привести к сокращению мирового экспортного предложения.
