Foto Lavazza
Pariul pe un nou format
Principala caracteristică a noului produs este respingerea capsulelor tradiționale. În schimb, se folosesc tablete de cafea presată compuse exclusiv din cafea măcinată, scrie CNBC. Acestea nu conțin înveliș de plastic, componente de legare sau gelatină și pot fi utilizate doar în aparatele de cafea de marcă Tablì. Sistemul intră pe piața din SUA cu cinci opțiuni de băutură: espresso, espresso dublu, espresso decafeinizat, Super Crema și lungo.
Lavazza mizează nu numai pe calitatea cafelei, ci și pe durabilitate. De ani de zile, piața capsulelor de cafea a fost criticată din cauza cantității de deșeuri, deschizând oportunități pentru soluții alternative. Compania se așteaptă ca formatul tabletei de cafea să atragă consumatorii care caută modalități mai ecologice de a-și prepara băutura.
Potrivit directorului general al companiei, Antonio Baravalle, crearea tehnologiei a necesitat cinci ani de dezvoltare, înregistrarea a peste 15 brevete și construirea unei noi facilități de producție în Gattinara, Italia. Proiectul a devenit posibil după ce Lavazza a achiziționat startup-ul Caffemotive în 2020.
Intrarea Tablì pe piața americană reflectă importanța tot mai mare a SUA pentru afacerile companiei. În 2025, cifra de afaceri a Lavazza în America de Nord a crescut cu 26,9%, iar conducerea se așteaptă să crească în cele din urmă vânzările în SUA la 1 miliard de euro (aproximativ 1,15 miliarde de dolari).
„Investim activ pe piața americană și o considerăm una dintre piețele-cheie pentru creșterea viitoare a companiei”, a declarat Baravalle.
Fondată acum mai bine de 130 de ani, Lavazza rămâne o afacere de familie. Conform ultimului său raport anual, compania a înregistrat un profit net de 92 de milioane EUR la venituri de 3,9 miliarde EUR în 2025.
Concurența cu liderii de piață
Până în prezent, amploarea activității Lavazza în SUA este mult în urma liderilor de piață. Prin intermediul lanțurilor Target și Walmart, compania vinde anual produse în valoare de peste 100 de milioane de dolari. Prin comparație, divizia de cafea a Keurig din SUA a generat venituri de 3,99 miliarde de dolari în 2025. Potrivit Euromonitor International, Keurig controlează aproximativ jumătate din piața americană de cafea proaspăt măcinată, în timp ce cota Nespresso este de aproximativ 7%.
În același timp, compania nu se așteaptă să concureze direct cu liderii pieței. În plus, Lavazza cooperează deja cu Keurig, furnizând cafea în format K-Cup.
Agenda de mediu rămâne un factor concurențial important. În 2024, US Securities and Exchange Commission (SEC) a amendat Keurig cu 1,5 milioane de dolari pentru că a făcut afirmații înșelătoare cu privire la reciclabilitatea capsulelor de cafea. Compania a soluționat plângerile fără a-și recunoaște vinovăția.
Concurenții lucrează, de asemenea, la noi soluții. În toamnă, Keurig intenționează să lanseze pe piață sistemul K-Rounds – pucuri de cafea acoperiți cu plante, fără a utiliza plastic sau aluminiu.
Tablì este programat să fie lansat oficial în SUA în luna august. Kitul de 99,99 de dolari este deja deschis pentru precomandă pe site-ul Lavazza, care include o mașină de cafea, 60 de granule de cafea de diferite soiuri și un spumator de lapte. Compania este încă în curs de formare a strategiei finale de stabilire a prețurilor pentru piața americană, pe baza cercetării cererii consumatorilor.
Măsura în care consumatorii sunt dispuși să plătească pentru noul format de cafea fără capsule va deveni clară după lansarea din august a Tablì în SUA, o piață unde Keurig controlează în prezent aproximativ jumătate din segmentul cafelei porționate.
