A dispărut din nou: nu toată, dar o mare parte din ea
În luna mai, leitmotivul mediatic pentru previziunile privind afacerile cu mere din Europa pentru perioada 2026 a fost stabilit de o publicație de referință în publicația de specialitate Fresh Plaza, cu un titlu atrăgător: „Daunele provocate de îngheț în Europa de Est ar putea duce la dublarea prețurilor la mere în sezonul următor”.
Mesajul a fost preluat și dezvoltat de presa agricolă. Unele dintre acestea au raportat luna trecută, citând estimări ale experților, că recolta de mere din 2026 din Polonia – această importantă „putere a merelor” a Uniunii Europene este cel mai adesea menționată în contextul înghețurilor de primăvară – ar putea fi redusă cu 50 %.
Exact același scenariu a fost urmărit la începutul sezonului trecut. În primăvara anului 2025, în domeniul informațional al Europei (nu numai în mass-media, ci și în forumul principal – conferința Prognos Fruit) mediul corporativ polonez a prezis recolta-2025 în limita a 3,4-3,6 milioane de tone. Și au deplâns faptul că afacerea poloneză cu mere nu a reușit să revină la indicatorul precedent de mare maestru de 4-4,5 milioane de tone de producție.
Dar deja în vară, estimarea recoltei a crescut la 3,8-3,9 milioane de tone, iar până la sfârșitul anului, în interpretarea optimiștilor, a trecut încă pragul sacru de 4 milioane de tone.
La sfârșitul lunii mai a acestui an, în cadrul „seminariilor interne”, cultivatorii polonezi au fost de acord că situația nu era atât de gravă ca în timpul iernii (când s-au înregistrat înghețuri de 20 de grade Celsius și mai mici) și al primăverii (când temperaturile nocturne în unele voievodate din nordul țării au scăzut sub zero grade). În „regiunile mărului” din sudul și sud-estul țării nu există deloc pierderi cauzate de stresul meteorologic sau acestea nu sunt mari.
Cu alte cuvinte, în ceea ce privește cantitatea și calitatea recoltei de mere, sezonul actual în Polonia se poate dovedi cel puțin la fel de bun ca cel precedent.
O imagine similară sau chiar mai pozitivă se observă în alte țări mari producătoare de mere din UE (Italia, Franța, Germania, Austria). Și toate acestea (punct-cheie!) în contextul așteptărilor privind o creștere semnificativă a prețurilor la merele din recolta-2026 în Europa.
Potențială frustrare, totuși. Mai ales dacă luăm în considerare faptul că, de exemplu, aceeași Polonie furnizează în mod tradițional mere pe piața românească, care este căutată activ de exportatorii de mere din Republica Moldova.
Previziuni în Moldova: precauție înainte de toate
Vasile Charban, secretarul de stat al Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare (MAIA), a declarat într-un interviu pentru Logos Press că potențialul recoltei de mere în Moldova este estimat la 450 de mii de tone până la mijlocul lunii mai.
Există pagube în plantații provocate de înghețurile de primăvară, dar mărimea acestora este în curs de precizare. Rezervele de umiditate în solurile livezilor sunt de cel puțin 90% din media pe termen lung. (Evaluarea a fost relevantă pentru situația dinaintea precipitațiilor abundente din ultima decadă a lunii mai, în prezent nivelul rezervelor este mai ridicat).
Agronomii susțin că înghețurile de primăvară au provocat pagube semnificative numai în livezile de măr din zonele joase, care au fost plantate conform principiului „acolo unde fermierul are teren liber” și nu pe baza recomandărilor agronomice.
Într-un anumit sens, este mai rău că, din cauza vremii reci, umede și vântoase din Moldova, polenizarea livezilor a fost din nou slabă. S-au devansat și datele cu risc ridicat de grindină.
Toți acești factori se combină pentru a crea riscuri semnificative – nu atât pentru cantitatea, cât pentru calitatea recoltei. Deși angajații Asociației „Moldova Fruct” constată că, la moment, fermele avansate din sector depun eforturi mari pentru a efectua operațiuni agrotehnologice de calitate (rărire, protejarea plantelor de boli etc.).
Asociația „Moldova Fruct” consideră că este prea devreme pentru a face prognoze mai mult sau mai puțin definitive privind recolta-2026 (până la etapa de „cădere biologică a fructelor în luna iunie”). La moment, reprezentanții organizației consideră corect din punct de vedere profesional să se limiteze la presupunerea că recolta de mere din acest an va fi mai mare decât cea de anul trecut. Vara trecută, Moldova Fruct estima viitoarea recoltă de mere la 277 mii tone, cu 31% mai mică decât recolta din 2024 (404 mii tone). La sfârșitul anului, organizația a ajustat estimarea în creștere la 300 de mii de tone.
Din acest punct de vedere, previziunile ministerului pot fi considerate moderat optimiste. În sensul că în ultimii cinci până la șapte ani, recolta Moldovei de peste 400 de mii de tone poate fi considerată medie, deoarece au existat sezoane în care recolta a fost estimată la 600 de mii de tone și chiar mai mult.
Structura pieței din Moldova: vin schimbări
„Piața internă de produse proaspete”. Acesta este cel mai puțin clar evaluat segment al pieței de mere din Moldova. Operatorii de piață îl estimează de mai mulți ani în intervalul 40-50 mii tone. Deși, este posibil ca acesta să fie unul dintre numeroasele stereotipuri, deoarece populația țării cu siguranță nu crește, puterea sa de cumpărare nu crește nici ea. Deși mărul a fost și rămâne relativ accesibil (cel mai ieftin fruct de sămânță) în Moldova (și în întreaga Europă). În anii cu o recoltă normală și ridicată de mere, se poate presupune că consumul acestuia – datorită ofertei ridicate și scăderii prețurilor – va crește.
Piața internă pentru „mărul industrial”. Conform evaluării Asociației Procesatorilor de Fructe și Legume Speranța Con, în Republica Moldova activează 7 fabrici de producere a sucului și concentratului de mere. Capacitatea lor de prelucrare a merelor este de circa 600 mii tone, dar de fapt prelucrează această materie primă sezonier în medie 300-370 mii tone (perioada 2022-25). În această perioadă, Moldova a produs aproximativ 45-55 mii tone de concentrat.
Pentru a înțelege scara: România produce până la 5 mii tone de concentrat de mere, Ucraina 90-125 mii tone, Polonia 250-400 mii tone, China 350-650 mii tone.
Anul trecut, un an de recoltă relativ slabă, volumul de prelucrare a merelor a fost de aproximativ 290 de mii de tone, producția de concentrat de mere – 47 de mii de tone.
În acest an, au avut loc schimbări structurale în sectorul de prelucrare a merelor. Potrivit calculelor Speranța Con, până în acest sezon, primele trei companii din sector erau TB Fruit (Edineț) cu o cotă de piață la achiziționarea mărului industrial de circa 40%, Alfa-Nistru (Soroca) – 25% și Orhei-Vit (Orhei) – 19%.
În prezent, Orhei-Vit evaluează achiziționarea bazei industriale a fabricii Natur Bravo (Cupcini) – nr. 4 în lista operatorilor din industrie cu o cotă de piață de până la 10% în volumul total de achiziții de mere industriale în Moldova.
Cumpărătorul intenționează să investească în viitorul apropiat pentru a finaliza tranzacția și a pregăti fabrica pentru noul sezon de prelucrare a merelor, dar înainte de a face acest lucru, trebuie să obțină o decizie pozitivă în acest sens de la Consiliul Concurenței al Republicii Moldova.
După cum administrația Orhei-Vit a comentat situația pentru Logos Press, compania a planificat de mult timp să achiziționeze o bază de producție completă în „nordul mărului” al țării. În acest context, oportunitatea de a achiziționa baza industrială Natur Bravo poate fi considerată în conformitate cu obiectivele strategice ale companiei.
Fermierii din nordul Moldovei așteaptă de mult timp amplasarea unității de producție a Orhei-Vit în regiunea lor, deoarece compania, spre deosebire de concurenții săi, este un procesator important de prune, roșii și alte culturi pomicole. Acest lucru creează premisele pentru ca fermierii să sporească sortimentul și volumele comercializabile ale culturilor de fructe și legume, să reducă riscurile comerciale ale vânzării produselor și să utilizeze terenurile lor mai rațional.
„În ultimii ani, logistica, în special lățimea „umerilor de transport”, a jucat un rol din ce în ce mai important în sistemul agroindustrial”, spune Boris Efimov, CEO Orhei-Vit. – Din acest punct de vedere, cu cât distanța de la grădină la poarta fabricii este mai mică, cu atât mai bine, deoarece costurile de livrare sunt reduse. În consecință, există resurse pentru a crește prețul de achiziție al materiilor prime. De asemenea, este logic să subliniem că strategia companiei noastre presupune decontări rapide și datorii zero către fermieri până la sfârșitul sezonului”.
La rândul său, conducerea „Moldova Fruct” consideră că, cu cât numărul fabricilor de concentrat de mere în funcțiune este mai mare, cu atât mediul concurențial este mai larg și, în consecință, șansele de creștere a prețurilor de achiziție pentru merele industriale în Moldova sunt mai mari.
Exportul de mere. Acest segment din structura pieței merelor din Moldova este, de asemenea, destul de mobil în ultimii ani. Astfel, dacă acum cinci ani exportul pe piețele externe cu marjă mare (Uniunea Europeană, Orientul Mijlociu și Asia de Sud-Est) a câtorva mii de tone de mere moldovenești era considerat un rezultat bun, în ultimele două sezoane amploarea livrărilor în aceste direcții se numără în zeci de mii de tone. În plus, cea mai mare parte a acestui volum este absorbită de țările UE. Acesta este un adevărat succes.
În același timp, ponderea livrărilor de mere din Moldova către piețele CSI a rămas încă foarte semnificativă până de curând – nu mai puțin de 60%. Anul acesta, autoritățile moldovenești au luat decizia legală de a retrage țara din acest bloc și au denunțat deja o serie de acorduri CSI. Organizațiile de ramură ale producătorilor de fructe încă mai speră la acorduri interguvernamentale bilaterale cu țările din bloc și, în consecință, la accesul anterior la piețele tradiționale de fructe. Viitorul apropiat va arăta cât de realist este acest scenariu „doar pentru afaceri”.
În orice caz, pomicultorii moldoveni au nevoie de o „opțiune de rezervă: dacă mărul proaspăt – condiționat, de calitate obișnuită, „socială” – nu poate fi vândut pe piețele din țările CSI, trebuie să existe o șansă sigură de a-l vinde pentru prelucrare nu la un preț de aruncat.
