Продовольственная и сельскохозяйственная организация ФАО/ООН подчеркивает, что биоразнообразие для продовольствия и сельского хозяйства является основой продовольственных систем и продовольственной безопасности в мире. Это понятие включает в себя растения, животных, микроорганизмы и экосистемы, поддерживающие растениеводство, животноводство, лесное хозяйство, рыбоводство и аквакультуру. Оно распространяется как на одомашненные, так и дикие виды, которые вносят вклад в продовольствие, сельское хозяйство и баланс экосистем.
В сельском хозяйстве биоразнообразие означает здоровую почву, опылителей, ухоженные пастбища, лесные полосы, сорта, адаптированные к местным условиям, севооборот и естественный баланс, который помогает ферме лучше противостоять засухе, болезням и вредителям.
Для фермеров биоразнообразие означает:
- Здоровую и продуктивную почву. Почвенные организмы разлагают органические вещества, высвобождают питательные вещества и улучшают структуру почвы, что приводит к более стабильным урожаям и лучшей засухоустойчивости.
- Меньше вредителей и болезней. Там, где есть разнообразие видов и ареалов обитаний, увеличиваются популяции полезных насекомых и птиц, которые контролируют вредителей и снижают потребность в фитосанитарных средствах защиты.
- Улучшение опыления и повышение урожайности. Сохранение дикорастущей флоры и защитные лесополос обеспечивают пищу и убежище для насекомых-опылителей, что отражается на повышении урожайности (включая медосбор) и улучшении качества многих сельхозкультур.
- Устойчивость к изменению климата. Многопрофильные фермы с лучше противостоят засухам, проливным дождям или новым вредителям. Для таких хозяйств риск полной потери урожая снижается.
- Сокращение затрат и улучшение рыночных позиций. Плодородные почвы и биологический контроль означают меньшее использование удобрений и пестицидов. В то же время продукция, полученная с помощью экологически чистых методов, может получить лучший доступ к программам поддержки и премиальным рынкам.
Как фермеры могут помочь сохранить биоразнообразие:
- Путем диверсификации культур и соблюдения севооборота.
- Путем применения методов ресурсо- и почвосберегающих систем земледелия (отказ от вспашки с оборотом пласта, использование компоста и навоза, управление растительными остатками, выращивание покровных культур-сидератов и др.).
- Посадка и уход за лесополосами и живыми изгородями. Эти элементы ландшафта обеспечивают убежище для фауны, уменьшают эрозию, защищают землю от засухи и способствуют опылению и естественному контролю вредителей.
- Сохранение природных «зеленых зон» на ферме: луга, пастбища, сенокосы и др.
- Выбор сортов и гибридов, адаптированных к местным условиям.
