В этом году один из крупнейших винных экспортеров Молдовы – компания Asconi, — отмечает свое 25-летие и 20-летие работы на винном рынке. Она была в числе первых отечественных производителей, чьи вина начали завоевывать медали на престижных международных конкурсах. А в 2015 г. Правительство РМ наградило ООО Asconi Гран-при «За особые заслуги в области виноградарства виноделия». У этого предприятия сложилась репутация успешного, благодаря тому, что там умеют хозяйствовать. И у него не было года без прибыли.
Когда молдавский ресторан в Китае был включен в Красный гид Michelin (по Гуанчжоу), в нем были отмечены подаваемые в этом ресторане зама и вино Land of Basarabia, которые стоит попробовать. Кроме того, ресторан Ganea kitchen fairy tales, отрытый нашими соотечественниками, был награжден мишленовской тарелкой. Владелец ресторана и винодельни, поставляющей вина, Игорь Ганя рассказал о своем винном проекте.
У молдавских и грузинских виноделов есть довольно много общего. В марте 2006 г. они стали «братьями по несчастью», т.к. их вина одновременно попали под каток российского эмбарго. В Молдове часто задаются вопросом: почему Грузия, которая в 2008 г. воевала с Россией, разорвала с ней дипотношения, в 2009 г. покинула СНГ, тем не менее не получила введение пошлин на свои вина, как Молдова в 2014 г.? Грузинские вина не стали разменной монетой политиков и во время недавних событий в Тбилиси. И у них по-прежнему больший доступ на рынок РФ, чем у молдавских. Грузинские производители довольно быстро отвоевали потерянное место на полках магазинов в России, а большинство молдавских томится в ожидании отмашки «Роспотребнадзора». Чтобы узнать, как выжило и живет виноделие Грузии, нужно было отправиться в эту страну.
Сезон виноделия-2019 вплотную подвел молдавское виноградарство и виноделие к необходимости создать современные виноградники востребованных рынком сортов. А наиболее популярные в настоящее время вина – из местных сортов (так называемые автохтоны). Не зря несколько лет подряд виноград сортов Виорика, группы Фетяски, Саперави стал самым дорогим, и его не хватает. Но чтобы посадить виноградники, нужны саженцы этих сортов, причем высокой биологической категории. Проблему необходимо решать с помощью отраслевого научно-исследовательского института.
Сенсацией награждения во время официального открытия Национального дня вина стало присуждение трёх наград предприятиям одного холдинга. Гран-при за особые заслуги в области виноградарства и виноделия был присужден компании Vinaria-Bostavan. Лучшей винодельней в регионе IGP Ştefan Vodă названа Vinăria-Purcari. В тройке лучших импортеров молдавских вин — румынская компания Crama Ceptura. Все они входят в Purcari Wineries Group.
Национальный день вина освещали журналисты из разных стран, в том числе популярные российские винные журналисты и видеоблогеры Денис Руденко и Игорь Черский. Денис Руденко также преподает в школах сомелье, читает лекции о вине, участвует в работе жюри международных конкурсов и является винным критиком. Кроме журналистских задач, у него была еще одна – по просьбе двух виноторговых компаний попробовать вина и написать обзор о них для возможного импорта в Россию. Он поделился своими впечатлениями о Национальном дне вина в Молдове:
Ведущий и старейший производитель дивинов в Молдове Călăraşi Divin (предприятие основано в 1896 г.), подобно локомотиву, тянет отрасль на новый виток качественного развития. Его новая высота стандарта качества, несомненно, заставит амбициозных игроков молдавского рынка работать в том же направлении, чтобы, как минимум, не отставать, и не потерять лояльных потребителей. А теперь остановимся подробнее на том, что предложил нового Călăraşi Divin, выпуская на рынок к Национальному дню вина новую серию дивинов Special Collection.
В особенно сложный для молдавских винодельческих предприятий период (из-за больших запасов не проданных вин) состоялся молдавско-российский экономический форум (19-21 сентября). В секции «Виноградарство и виноделие. Развиваем партнерство» шла речь о поставках в Россию молдавских вин. Их увеличение могло бы помочь нашим производителям сократить винные запасы.
Самый молодой молдавский сомелье Даниел Фрумусаки (ему всего лишь 19 лет) вошел в «Книгу рекордов Гиннесса». Guinness World Records пока утвердил одну из двух его попыток побить два мировых рекорда по сабражу, которые состоялись 23 июня нынешнего года, в пригороде Кишинева. Об этом стало известно 17 сентября. Вторая заявка Даниела еще находится на стадии проверки.
В этом году в Молдове снова виноградари предлагают винзаводам больше винограда, чем им необходимо для производственных программ. Кризис перепроизводства не может не сказываться на ценах на сырье в сторону их снижения. Также часть винограда рискует остаться без покупателей.
С 26 по 31 августа в Молдове находилась миссия Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека («Роспотребнадзор») с проверкой винзаводов, которые хотят поставлять свою продукцию на российский рынок.
Эксперт Национального бюро винограда и вина Виорел Гараз выиграл конкурс на замещение вакантной должности администратора ГП «ККВ Mileştii Mici», которая оставалась свободной после 7 августа, когда предыдущий руководитель Виорел Безеде подал в отставку. В конкурсе также участвовали бывший генеральный директор комбината Михай Мачука и экс-администратор Георге Кастравец. Всего было подано 22 заявления.
Молдавские виноделы все больше стали проявлять интереса к винному рынку Южной Кореи. Если несколько лет назад ежегодные поездки туда первопроходца Иона Луки кому-то казались странными, то с ростом экспорта наших вин в эту далекую страну они уже не вызывают вопроса – что там делать? Там можно и нужно продавать вина высокого качества по хорошим ценам.
Один из самых северных районов Молдовы – Дондюшанский. Как здесь справедливо заметили, про северные районы можно услышать в республиканских СМИ, только если там случилось что-то страшное, а положительная информация до них не доходит. «ЛП» отправился в Дондюшанский р-н, чтобы узнать о его буднях.
В Молдове начался сезон переработки винограда. Сложностей ему добавляют большие запасы не проданных вин и неблагоприятная конъюнктура на мировом винном рынке. От того, как в этом году сложатся коммерческие отношения между производителями винограда и вина, зависит судьба многих молдавских виноградников. На одной чаше весов находится экономическая выгода винзаводов в ближайшее время, на другой – обеспечение их сырьем в последующие годы. Пока не известно, что перевесит.
Это хозяйство создавалось по модели французских виноградных питомников, и во многом было и осталось самым передовым предприятием в молдавском питомниководстве. Сегодня здесь выращивают 70% молдавских саженцев винограда. Если многие питомники в РМ создавали свои маточники в рамках «Первого сельскохозяйственного проекта» (в 1998-2000 гг. ЕБРР предоставил Молдове кредит $10 млн), то Василе Вуткарэу создал ООО Elvitis-com своими силами.
На этой неделе состоялась встреча винодельческих предприятий с новым министром сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Джорджетой Минку. Производители давно не встречались с руководством профильного министерства, и у них накопились вопросы и предложения.
Новый урожай винограда уже практически стоит на пороге. А с реализацией вин из урожая 2018 г. возникли сложности из-за мирового перепроизводства. Между тем на полках молдавских магазинов еще есть не проданные белые вина (не выдержанные в дубе) урожая 2016 г. Было бы правильно уже избавляться от урожая 2017 г., причем не только по экономическим причинам.
В Молдове приняты достаточно хорошие законы. Но при этом… Государственные органы себе позволяют их не соблюдать и не исполнять окончательное решение суда. И это никак не наказывается. Многие чиновники в нашей стране чувствуют себя хозяевами жизни и позволяют себе «мытарить» предпринимателей. Вымогательство у бизнеса на государственном уровне стало практически нормой, а действия фискальных органов похожи на рейдерский захват. Видимо, в «захваченном» государстве так все устроено. Однако это ведет не к развитию экономики, а только к ее упадку. АО Orhei-Vin, находясь в процессе несостоятельности, почувствовало на себе репрессивные методы работы налоговой службы на всех уровнях. Эта история довольно поучительна, потому что в стране, где такое возможно, заниматься бизнесом страшно.
На молдавских винзаводах часто недовольны качеством подготовки виноделов, которые приходят к ним на работу. А с другой стороны чего они хотят от существующей системы образования? Выпускники первой ступени высшего образования (лиценциата) уже получают диплом инженера-технолога. Почему в виноделии нет требования о полном цикле обучения, как в других сферах деятельности? Учитывая постоянно растущие требования рынков к качеству продукции и конкуренцию, нам тоже нужно на это реагировать.
