Societatea Biyaz Salkim activează în sectorul agricol din 2007, iar în pomicultură din 2011. Compania gestionează aproximativ 100 ha de livezi și podgorii în UTA Găgăuzia. În ultimii ani, conducerea fermei a convertit cu perseverență plantațiile clasice în plantații intensive de înaltă tehnologie, în special – formând podgorii după tipul „pergola”, povestește adeptul său din sudul țării Asociația „Moldova Fruct”.
„Dacă vrei o calitate stabilă și înaltă, trebuie să investești în tehnologii moderne, organizare și procesare post-recoltare. Iar aceasta este singura modalitate de a deveni un jucător competitiv pe piețele externe”, spune Vera Iabanji.
Un element-cheie în dezvoltarea companiei a fost certificarea GLOBALG.A.P., pe care femeia de afaceri o consideră un instrument comercial funcțional și nu doar o formalitate. Experiența dobândită i-a ajutat pe fermieri să înțeleagă cerințele de export. Vera Iabanji împărtășește cunoștințele dobândite cu un grup de producători de struguri de masă din Găgăuzia, încurajându-i să coopereze, să standardizeze metodele de lucru și calitatea produselor. Procesul include seminarii, consultări și cursuri de formare.
În 2025, Vera Iabanji s-a numărat printre exportatorii care au asistat producătorii mici și mijlocii în procesul de certificare GLOBALG.A.P. în cadrul programului implementat de Asociația Producătorilor de Fructe din Moldova cu sprijinul Elveției și Helvetas Moldova în cadrul proiectului OPTIM.
Din „grupul de sprijin reciproc” implicat în proiect, patru companii au realizat ciclul complet de instruire și certificare conform GLOBALG.A.P. Dar, după cum subliniază „Moldova Fruct”, bonusul nu este doar prezența certificatului, care deschide accesul la rețelele comerciale europene, ci schimbarea mentalității și a culturii de producție. Procesul de atingere a nivelului necesar pentru obținerea cu succes a certificării în conformitate cu standardul internațional de siguranță și calitate schimbă statutul producătorului: acesta devine vizibil pentru comercianți și retaileri.
În paralel cu managementul calității, Biyaz Salkim și-a dezvoltat infrastructura de depozitare și ambalare, adaptându-se la cerințele comerțului modern. Potrivit Verei Yabanja, de îndată ce un producător intră în „zona de export”, nivelul de responsabilitate și complexitatea afacerii cresc semnificativ. Cu toate acestea, și profiturile cresc.
