În 2025, consumul mondial de vin a scăzut cu 2,7% față de anul precedent, la un total de 208 milioane de hectolitri . Acest lucru se arată în cel mai recent raport ” The State of the World Wine Sector 2025” publicat de Organizația Internațională pentru Viticultură și Vin (OIV). Documentul notează, de asemenea, că scăderea volumelor globale a ajuns la 14% față de 2018, scrie Euronewes.
OIV estimează că această dinamică reflectă o combinație de schimbări pe termen lung în modelele de consum și mediul economic mai dificil din ultimii ani. În unele piețe mature ale vinului, comportamentul consumatorilor continuă să fie influențat de schimbările stilului de viață, de obiceiurile sociale și legate de vârstă.
În ultimii opt ani, situația a fost exacerbată de pandemii, tensiuni geopolitice și impactul schimbărilor climatice asupra condițiilor din podgorii. Întreruperile comerciale și presiunile inflaționiste au avut un impact semnificativ în ultimii ani, contribuind, de asemenea, la scăderea consumului.
În 2025, suprafața mondială a podgoriilor a scăzut cu 0,8% față de anul precedent, fiind al șaselea an consecutiv de declin. Tendința a afectat toate categoriile de struguri, dar mai ales strugurii de vin.
Reducerea podgoriei la nivel mondial și caracteristicile producției
În ceea ce privește producția, totuși, anul trecut s-a înregistrat o ușoară creștere de 0,6%, la 227 de milioane de hectolitri. Cu toate acestea, OIV subliniază că nivelul de referință 2024 a fost deosebit de scăzut. OIV precizează în continuare că „deși producția poate părea mai mare decât consumul, trebuie luate în considerare utilizările industriale, cum ar fi distilarea, producția de oțet, produse pe bază de vin și băuturi spirtoase: se estimează o medie de aproximativ 30 de milioane de hectolitri pe an”.
În general, perioada 2023-2025 a marcat a treia perioadă consecutivă de producție globală scăzută din cauza fenomenelor meteorologice extreme cauzate de creșterea temperaturilor globale.
Cu toate acestea, unele țări – Brazilia, Noua Zeelandă, Africa de Sud și Moldova – și-au revenit după recolta slabă din 2024.
Tarifele SUA afectează comerțul mondial: exporturile au scăzut cu 4,7
În ceea ce privește comerțul internațional, potrivit raportului, „anul 2025 a fost caracterizat în principal de o incertitudine comercială sporită legată de tarifele SUA, combinată cu slăbirea cererii pe mai multe piețe de import importante”. De exemplu, „exporturile globale de vin au scăzut la 94,8 milioane de hectolitri (-4,7 % față de 2024), iar valoarea acestora a scăzut la 33,8 miliarde EUR (-6,7 %), reflectând atât volume comerciale mai mici, cât și ajustări moderate ale prețurilor”.
Cele mai dinamice piețe în 2025 au fost Portugalia, Brazilia și Japonia, precum și părți din Europa Centrală și de Est. În special, Uniunea Europeană a fost o piață de peste 100 de milioane de hectolitri în 2025, reprezentând 48% din consumul mondial.
Cu toate acestea, statele membre ale UE au înregistrat, de asemenea, un declin, cu o scădere de 3,1% față de anul precedent și de 6,9% față de media ultimilor 5 ani.
Piața UE – lideri și recesiune
Franța, Italia și Germania rămân cele mai importante trei piețe din Europa, cu volume de consum de 22 milioane hl, 20,2 milioane hectolitri și, respectiv, 17,8 milioane hectolitri. În toate cazurile, însă, aceste cifre sunt în scădere. La fel se întâmplă și în Spania, unde nu au fost depășite 9,4 milioane de hectolitri. Consumul a scăzut și în Țările de Jos (2,9 milioane, -12,7 % față de anul precedent).
Portugalia, pe de altă parte, a atins o producție de 5,6 milioane de hectolitri și, după cum s-a menționat deja, această tendință pare să se fi inversat, crescând cu 5,6% față de 2024. O tendință similară poate fi observată și în România, unde consumul de vin a crescut anul trecut cu 11%, la 3,5 milioane de hectolitri, și în Austria (+6%, 2,4 milioane de hectolitri).
SUA rămâne cea mai mare piață
În afara UE, Regatul Unit este al cincilea cel mai mare consumator din lume, deși cu o scădere de 2,4% în 2025, la 12,3 milioane de hectolitri. În mod similar, Rusia a înregistrat o scădere de 5,5 %, iar Elveția o scădere de 3,6 %.
SUA rămâne cea mai mare piață mondială a vinului, deși consumul este în scădere cu 4,3%, ajungând la 31,9 milioane de hectolitri în 2025. OIV atribuie acest lucru unei combinații de factori demografici, comportamentali și economici, inclusiv o scădere a consumului de alcool în rândul tinerilor:
„Deși piața a fost în creștere și foarte rezistentă timp de mulți ani, consumul a încetinit recent”, notează OIV.
În sfârșit, OIV constată că nivelul de internaționalizare a pieței rămâne istoric ridicat, aproape o sticlă de vin din două fiind consumată în afara țării de origine, ceea ce confirmă rolul structural al comerțului internațional în sectorul vitivinicol.
