Foto DuxX / Shutterstock / FOTODOM
Conform primei prognoze pe zece ani a companiei de cercetare IWSR, consumul mondial de alcool va scădea cel puțin până în 2031. Deja în perioada 2024-2025, consumul de bere, vin și băuturi spirtoase a scăzut cu 2%, iar această tendință, potrivit estimărilor analiștilor, se va menține în următorii ani.
Scăderea va fi deosebit de vizibilă în țările care au constituit timp de decenii baza pieței mondiale a alcoolului, scrie Euronews. Până în 2035, consumul din SUA și China ar putea scădea cu aproape 20%. În Germania se așteaptă o scădere de 14%, în Japonia — de 15%, iar în Marea Britanie — de 13%.
Este semnificativ faptul că această scădere are loc pe fondul creșterii numărului de potențiali consumatori. Conform previziunilor IWSR, până în 2035, populația mondială care a atins vârsta legală pentru consumul de alcool va crește cu 9%, însă volumul total al pieței va rămâne cu aproximativ 1% sub nivelul din 2025.
Calculat pe cap de locuitor, consumul anual de alcool pur se va reduce cu aproximativ o jumătate de litru în zece ani — ceea ce echivalează cu două sticle de băuturi spirtoase pe an.
În timp ce piețele dezvoltate pierd din volum, economiile în curs de dezvoltare devin motoarele creșterii. Cea mai impresionantă dinamică este așteptată în India, unde consumul de alcool în perioada 2025–2035 ar putea crește cu 38%. Se prognozează o creștere și în Columbia (+26%), Vietnam (+15%) și Mexic (+13%).
„Până în 2035, imaginea pieței va fi radical diferită de cea pe care o observăm astăzi”, a declarat Marten Lodewijks, președinte și director general al IWSR.
Piața vinului va fi cea mai afectată dintre toate categoriile. Conform previziunilor, consumul mondial de vin va scădea cu 14% în zece ani. Pentru băuturile spirtoase, scăderea va fi de aproximativ 2%, iar pentru bere – de aproximativ 1%.
O excepție o reprezintă segmentul băuturilor gata de consum (RTD) – cocktailuri amestecate în prealabil și produse similare. Conform estimărilor IWSR, până în 2035 această piață va crește cu 17%.
Potrivit lui Luke Tegner, directorul diviziei de consultanță a IWSR, în 2025 consumul mondial de RTD a depășit pentru prima dată 1 miliard de cutii de 9 litri, iar până în prezent nu se observă semne de încetinire a creșterii.
Piața mondială a alcoolului nu dispare, ci își schimbă geografia și preferințele consumatorilor. Dacă în trecut creșterea a fost asigurată de Europa, America de Nord și China, în următorul deceniu principalii factori care vor stimula cererea vor fi India și alte piețe cu creștere rapidă, iar principalul beneficiar al schimbărilor va fi segmentul băuturilor gata de consum.
