Centrul va sprijini dezvoltarea sectorului vitivinicol prin testarea și aplicarea soluțiilor tehnologice moderne în viticultură și vinificație. Activitățile sale se vor concentra pe îmbunătățirea competitivității vinurilor moldovenești prin servicii de laborator, consultanță, formare și transfer de cunoștințe către producători, studenți și profesioniști.
Andrian Digolian, Secretar de Stat al Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, prezent la eveniment, a subliniat rolul sectorului vitivinicol în economia Republicii Moldova și importanța cooperării dintre comunitatea academică, cercetare și producători.
„Sectorul vitivinicol reprezintă un sector strategic pentru Republica Moldova, contribuind semnificativ la dezvoltarea economică, promovând imaginea țării și valorificând tradițiile noastre. În contextul provocărilor actuale, orientarea spre inovare, calitate și durabilitate este necesară pentru creșterea competitivității și adaptarea la cerințele piețelor internaționale. Prin reunirea specialiștilor, cercetătorilor, producătorilor și partenerilor de dezvoltare, acest centru oferă un cadru important pentru schimbul de experiență, transferul de cunoștințe și consolidarea cooperării între comunitatea academică și sectorul economic”, a declarat secretarul de stat.
Producătorii vor beneficia de analize ale solului, apei, strugurilor și vinului, sprijin pentru monitorizarea plantațiilor, consultanță tehnologică și testarea soluțiilor aplicabile procesului de producție. Centrul va acoperi etape importante ale lanțului viticol, de la gestionarea plantațiilor până la procesele de vinificație și controlul calității.
Centrul pentru inovare în viticultură și viticultură (CIVV) va juca un rol important în formarea profesioniștilor pentru industrie. Studenții vor participa la cursuri practice, stagii și programe de formare, inclusiv micro-viticultură, analize de laborator, monitorizarea plantațiilor și utilizarea tehnologiei moderne.
Centrul de inovare pentru viticultură și vin va sprijini dezvoltarea de soluții digitale pentru monitorizarea plantațiilor, trasabilitatea vinului și marketingul inteligent. De asemenea, centrul va promova practicile durabile în viticultură și vinificație, punând accentul pe eficiență, calitate și adaptarea la schimbările de pe piață.
