Центр будет поддерживать развитие винодельческого сектора путем тестирования и применения современных технологических решений в виноградарстве и виноделии. Его деятельность будет сосредоточена на повышении конкурентоспособности молдавских вин посредством лабораторных услуг, консультаций, обучения и передачи знаний производителям, студентам и специалистам.
Присутствовавший на мероприятии государственный секретарь министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Андриан Диголян подчеркнул роль винодельческого сектора в экономике Молдовы и важность сотрудничества между академическим сообществом, научными исследованиями и производителями.
«Винодельческая отрасль представляет собой стратегический сектор для Республики Молдова, вносящий значительный вклад в экономическое развитие, продвижение имиджа страны и использование наших традиций. В контексте современных вызовов ориентация на инновации, качество и устойчивость необходима для повышения конкурентоспособности и адаптации к требованиям международных рынков. Объединяя специалистов, исследователей, производителей и партнеров по развитию, этот центр предоставляет важную основу для обмена опытом, передачи знаний и укрепления сотрудничества между академическим сообществом и экономическим сектором», — заявил госсекретарь.
Производители смогут воспользоваться преимуществами анализа почвы, воды, винограда и вина, поддержкой мониторинга плантаций, технологическими консультациями и тестированием решений, применимых в производственном процессе. Центр будет охватывать важные этапы винодельческой цепочки, от управления плантациями до процессов виноделия и контроля качества.
Центр инноваций в виноградарстве и виноделии (CIVV) будет играть важную роль в подготовке специалистов для отрасли. Студенты будут участвовать в практических занятиях, стажировках и программах обучения, в том числе по микровиноделию, лабораторным анализам, мониторингу плантаций и использованию современных технологий.
Инновационный центр виноградарства и виноделия будет поддерживать разработку цифровых решений для мониторинга плантаций, отслеживания винной продукции и интеллектуального маркетинга. Центр также будет продвигать устойчивые методы в виноградарстве и виноделии, уделяя особое внимание эффективности, качеству и адаптации к изменениям рынка.
