Campania de recoltare a soiurilor târzii de struguri de masă, deși întârziată cu aproximativ două săptămâni, trecuse „ecuatorul condițional” la începutul ultimei decade a lunii octombrie. Ritmul exporturilor de toamnă, conform observațiilor specialiștilor asociațiilor de viticultori, este, de asemenea, mult în urmă față de calendarul anilor anteriori. Cea mai mare parte a producției este depozitată în frigidere industriale.
„Aceasta este o strategie de marketing destul de riscantă”, spune Serghei Tutovan, președintele Asociației Producătorilor de Struguri de Masă din regiunea Cahul. – Capacitatea strugurilor recoltați la scurt timp după ploi de a fi depozitați pentru o perioadă mai mult sau mai puțin lungă, chiar și în depozite de înaltă tehnologie, controlate cu gaz, este discutabilă. În mod ideal, chiar și irigarea prin picurare a viilor ar trebui oprită cu mult înainte de sezonul de recoltare, chiar dacă strugurii urmează să fie depozitați, cu sacrificarea unei părți din recoltă.
Potrivit viticultorilor, problema crăpării și putrezirii boabelor a crescut după o lungă perioadă de precipitații în octombrie. Necesitatea de a îndepărta boabele defecte și sortarea inițială a ciorchinilor în timpul procesului de recoltare încetinește ritmul de recoltare. Înainte de ploile din această lună, lucrătorii din podgorii recoltau până la o tonă de struguri pe zi, dar acum producția a scăzut la câteva sute de kilograme.
Oferta relativ scăzută de struguri direct din plantații pentru export, aparent, susține prețurile angro pentru strugurii chiar și de calitate scăzută la un nivel relativ ridicat. Astfel, pentru strugurii „Moldova” de calitate de export, „prețul cererii” a fluctuat săptămâna trecută între 14-16 lei/kg. Nu este un preț rău, dar la mijlocul lunii octombrie a anului trecut acesta a atins nivelul de 18 lei/kg.
Spre deosebire de situația de pe „piața în stare proaspătă”, oferta de struguri de masă de calitate inferioară ca materie primă pentru crame, potrivit operatorilor de pe piață, a crescut semnificativ. În același timp, prețul de achiziție a scăzut la 2,80-3,0 lei/kg.
Ținând cont de evoluția anevoioasă a campaniei de recoltare, unii specialiști din sectorul vitivinicol consideră că este puțin probabil ca recolta de struguri de masă din acest an să depășească 70-80 mii tone.
