Aceasta este una dintre principalele observații ale participanților moldoveni la Congresul Internațional al Apicultorilor Apimondia 2025, care a avut loc în perioada 23-27 septembrie la Copenhaga, Danemarca.
În urma rezultatelor unuia dintre cele mai autoritare forumuri mondiale ale industriei apicole, Ion Maxim, directorul executiv al Asociației Naționale a Apicultorilor din Moldova ANARM, a împărtășit cu corespondentul Logos Press observațiile sale privind specificul pieței europene a mierii.
Prima observație. În Europa, oferta de miere din recolta de salcâm alb-2025 a scăzut brusc. Doar Ungaria oferă miere de salcâm în cantități mai mult sau mai puțin substanțiale. Cu toate acestea, cererea pentru acest produs din partea comercianților cu ridicata, a ambalatorilor și a comercianților europeni de miere în ambalaje destinate consumatorilor este foarte mare. În afară de mierea de salcâm, sunt solicitate și alte tipuri de miere, cum ar fi mierea de tei. În același timp, ceea ce este deosebit de important pentru apicultorii moldoveni, unii mari cumpărători de miere s-au arătat interesați de mierea poliflorală (florală, în principal de floarea-soarelui) ca bază pentru amestecuri.
A doua observație. Piața mierii din Uniunea Europeană continuă să înăsprească cerințele de calitate pentru miere. Anterior, la nivelul „standardelor de supermarket”, normele admise privind conținutul de miere din alte plante în mierea de calitate unică, în special în aceeași miere de salcâm, au fost reduse. În acest sezon, comercianții insistă asupra reducerii conținutului de impurități fizice în miere – polen etc.
A treia observație. Geografia comerțului cu miere se extinde și se schimbă. Alături de furnizorii chinezi de miere, comercianții din India și din alte țări asiatice devin din ce în ce mai influenți pe piața UE. În același timp, nișa exportatorilor europeni de miere în UE, în special din Ucraina, este probabil să se reducă. Astfel, anul trecut, mai mult de 80 de mii de tone au intrat pe piața europeană sub tratament preferențial. Pentru 2026, contingentul european scutit de taxe vamale pentru livrările de miere din Ucraina este stabilit la un nivel destul de modest de 20 000 de tone.
În acest context, furnizorii de miere din Moldova, care continuă să se bucure de avantajele comerțului fără taxe vamale cu UE, ar putea avea o șansă în plus. Mai ales că comercianții din Germania, Franța și alte țări UE, alături de marii cumpărători tradiționali din România și Italia, și-au arătat interesul pentru livrările de miere din Moldova.
A patra observație. În general, impresiile pozitive ale delegației moldovenești de la Apimondia 2025 nu au fost încă convertite în prețuri de achiziție mai mari și vânzări mai active de miere pe piața moldovenească. Probabil, acest proces de creștere a prețului mierii pentru export va fi treptat și nu foarte rapid. Este posibil să devină vizibil mai aproape de iarnă, când stocurile comercianților de miere europeană din recolta anului trecut vor fi reduse.
