Его участники обсудили производственный потенциал и рыночные перспективы молдавского пчеловодства в маркетинговом сезоне-2026/27. С презентациями на форуме выступили Никанор Негру (Regina Naturii), Питер Козмус (APIMONDIA), Василе Долгиеру (AEPAM), Ион Максим (Национальная ассоциация пчеловодов ANARM), Рэзван Чиботару (Dulcofruct Bee Science).
Молдавский потенциал производства и экспорта меда
Как отметил для Logos Press директор ANARM Ион Максим, в 2026 году производство товарного меда в Молдове оценивается на уровне лучших показателей в нынешнем десятилетии – порядка 5 тыс. тонн. Это примерно вдвое больше прошлогоднего показателя.
При этом экспорт меда в 2025 году, по оценке ассоциации экспортеров AEPAM, был одним из лучших в нынешнем десятилетии – порядка 4,5 тыс. тонн, то есть – превысил годовой уровень его производства. Очевидно, это произошло за счет активных поставок меда из медосборов предыдущих лет.
Несмотря на то, что пчеловоды и трейдеры в значительной мере опустошили склады, какое-то количество – по экспертным оценкам, от нескольких сотен до одной тысячи тонн – прошлогоднего меда в запасе у пчеловодов осталось для реализации в нынешнем маркетинговом году.
С учетом высокого совокупного медосбора-2026, экспортный ресурс товарного меда на данный момент – не меньше, а, возможно, и больше прошлогоднего. Значит ли это, что в маркетинговом году-2026/27 Молдова перешагнет уровень экспорта меда в 5 тыс. тонн?
Возможности уравновешиваются сложностями
С одной стороны, если мед не был подвергнут переработке, то к срокам его годности к употреблению в Евросоюзе – это основной рынок сбыта молдавского меда – требования довольно либеральные. То есть, в одной товарной партии может быть смешан мед из медосборов разных лет.
Требования к однородности продукции в партии определяется иными характеристиками (например, содержанием меда с разных видов растений, пыльцы и др.). Важно также соответствие нормам по остаточному содержанию пестицидов и антибиотиков, а также документальная прослеживаемость – один из базовых принципов контроля европейских инспектирующих органов. С этим у молдавского меда не всегда все в порядке.
Как отмечает Ион Максим, в Молдове из примерно 9 тыс. пчеловодов к настоящему времени пасеки официально зарегистрировали лишь около 3,3 тыс. Очевидно, это существенно сокращает товарные объемы меда, охваченного документооборотом, и, соответственно наблюдаемого – с точки зрения официальных каналов сбыта, субсидирования и т.п.
Кроме того, после нескольких лет чрезмерной затоваренности европейского рынка китайским, украинским, латиноамериканским медом, в последние два года власти ЕС ужесточают режимы доступа (квотирования) импорта и контроля качества продуктов пчеловодства. То есть, рамочные правила становятся строже, но к прямому сокращению импорта это пока не ведет. На рынке ЕС нет дефицита – ни местного, ни импортного меда.
«Есть другое – принимая во внимание снижение покупательской способности среднестатистического потребителя и рост коммерческих затрат, европейские ритейлеры склонны сохранять на полках супермаркетов прежние ценники на мед, но при этом увеличивать собственную маржу. В итоге такая политика ценообразования и распределения доходов негативно отражается на первом звене производственно-коммерческой цепи – пчеловодам снижают закупочные цены на мед, – описывает сложившуюся ситуацию Ион Максим. – Следовательно, возможность поддержать высокую динамику экспорта меда из Молдовы в нынешнем году во многом будет зависеть от того, по какой цене трейдеры-экспортеры будут закупать мед нового медосбора. От этого будет зависеть. пойдет товар за рубеж или опять осядет на складах до лучших времен, то есть – более высоких цен спроса».
Внутренний рынок как «подушка безопасности»?
В какой-то мере – подобное возможно. Так, Питер Козмус привел в пример молдавским пчеловодам свою родную Словению. Население – чуть более 2 млн, производство меда – в среднем 2 тыс. тонн, потребление – в среднем 1,3-1,5 кг на человека. Бывают сезоны, когда собственное производство меда в стране не покрывает весь платежеспособный спрос.
Конечно, Словения вполне может претендовать на регалии если не мирового, то европейского эпицентра пчеловодства и апитуризма. Но у Молдовы тоже есть возможности для роста в этом смысле.
По оценкам отраслевых организаций, потребление меда в Молдове – порядка 0,4-0,6 кг на душу населения. Вероятно, потребление распределяется крайне неравномерно между теми или иными категориями населения – с разным уровнем доходов и взглядами на жизнь. Очевидно, что агрессивная пропаганда «здорового питания» не приведет к значительному росту потребления меда малообеспеченными клиентами маркетов-дискаунтеров.
Однако широкий ассортимент сортового – не только акациевого и липового, но и донникового, лавандового, шалфейного и др. – меда, да еще и в разнообразной малой фасовке для «удобного быстрого перекуса», наверное, был бы уместен и востребован в дорогих «фирменных» магазинах.
Пока же определенную пищу для размышления участникам рынка представляет тот факт, что оптовая цена на мед в Молдове втрое и даже вчетверо ниже его розничной цены. На «ярмарках выходного дня» в Кишиневе нынешней осенью акациевый мед предлагается посетителям в среднем по 180 леев/кг, липовый – по 170 леев/кг, другой односортовый или купажный мед – не дешевле 150-160 леев/кг.
Комментарии
0Комментариев пока нет. Вы можете начать разговор.
Комментировать могут читатели с аккаунтом Logos Press.
Войти, чтобы комментировать