В руководстве изложены общие гигиенические требования и приведены практические примеры организации деятельности, позволяющие гарантировать безопасность производимых и реализуемых продуктов питания для потребителей. Важный аспект гида для фермеров – соблюдение законодательных норм небольшими операторами агропродовольственного бизнеса.
Документ предназначен для крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей, гостевых домов – сельских пансионатов, а также предприятий малого бизнеса, осуществляющих переработку и/или реализацию пищевых продуктов — как животного, так и растительного происхождения.
Как утверждают сотрудники ANSA, «руководство для фермеров написано доступным языком, что позволяет применять его непосредственно в повседневной работе».
Подписывайтесь на наши обновления
Комментарии
0Комментариев пока нет. Вы можете начать разговор.
Комментировать могут читатели с аккаунтом Logos Press.
Войти, чтобы комментировать