Acesta este un volum relativ mic de prelucrare a merelor în afara sezonului, adică în perioada de iarnă-primăvară. În ultimii cinci ani, în Moldova, după cum au observat producătorii de concentrat de mere, au existat ani în care, în perioada ianuarie-aprilie, aproximativ 10-15 mii de tone de mere au ajuns pentru prelucrare industrială din depozitele frigorifice ale întreprinderilor horticole și comerciale.
Operatorii din industrie explică livrările modeste de mere către fabricile de concentrate prin două motive principale. Primul este reprezentat de stocurile relativ mici de mere și exporturile relativ mici ale acestora în perioada menționată (respectiv, volume mici de respingere a fructelor în procesul de formare a loturilor de export care sunt trimise spre prelucrare).
Al doilea motiv este reprezentat de „prețurile de cerere” relativ scăzute pentru mărul industrial în extra-sezon-2026: în medie 2,5 lei/kg, „la poarta fabricilor”.
Care este prognoza pentru finalul sezonului?
Putem presupune că este puțin probabil ca prețul să crească semnificativ în luna mai. Conducerea uneia dintre cele două companii producătoare de concentrat de mere, care a preluat mere în afara sezonului, a informat fermierii cu privire la planurile de a opri fabrica în luna mai pentru o „pauză tehnică” – curățarea echipamentelor și pregătirea liniilor de producție pentru noul sezon. În consecință, în cel mai optimist scenariu, oferta de mere industriale din luna mai va găsi cerere doar la o singură întreprindere.
În iunie – luna încheierii sezonului de comercializare – oferta de mere de anul trecut „din frigidere” va crește probabil. Nu este exclus ca și prețul de achiziție pentru merele industriale să crească – procesatorii vor fi înclinați să facă gesturi de parteneriat față de furnizorii de materie primă în așteptarea noului sezon.
