După vremea rece și precipitațiile din această săptămână, calitatea merelor aflate încă în livezi a scăzut brusc – aceste fructe sunt potrivite doar pentru prelucrare. Deja în această săptămână, potrivit managerilor fabricilor de concentrat de mere, fluxul de materii prime a scăzut deja cu mai mult de o treime din volumele de vârf ale sezonului. Nu mai există cozi de camioane cu mere la porțile fabricilor.
De obicei, după încheierea celei mai active faze (de toamnă) a sezonului de prelucrare, există o pauză în aprovizionarea cu mere a fabricilor, provizoriu până în a doua jumătate a iernii. După aceea, producătorii agricoli și comercianții expediază către fabrici o cantitate mică de mere din depozitele frigorifice – rebuturi sau mere nelichide de „piață proaspătă”.
Conform previziunilor asociației industriale, vor fi prelucrate în total aproximativ 260-280 de mii de tone de mere din recolta din 2025, dintre care aproximativ 240-250 de mii de tone în perioada de toamnă.
