Potrivit Euronews, pe platoul Valensol, una dintre principalele zone de producție a lavandei, se planifică deja construirea a două ferme avicole, fiecare cu o capacitate de 25.000 de găini ouătoare. Proiectele sunt considerate parte a strategiei de diversificare a veniturilor producătorilor agricoli.
Prețurile la lavandă sunt în scădere
Fermierii explică scăderea interesului pentru lavandă prin scăderea prețurilor, surplusul de ofertă și randamentul instabil, legat de condițiile meteorologice.
„La un moment dat a apărut un surplus de ofertă, prețurile au scăzut puternic, iar din cauza vremii imprevizibile randamentul scade. Căutăm o formă mai durabilă de diversificare pentru a asigura un venit stabil”, a declarat Ludovic Chayan, un fermier din Rumia.
Potrivit acestuia, trecerea la avicultură va permite obținerea a aproximativ 2.500 de euro pe lună.
Primarul comunei Saint-Jour, Jacques Richier, a declarat că noile ferme avicole nu vor avea un impact semnificativ asupra peisajului. „Ferma se află la câțiva kilometri de sat, nu va fi vizibilă. Clădirea va ocupa 2.000 de metri pătrați de teren”, a declarat el într-un interviu acordat Euronews.
El a subliniat că producția de ouă poate susține economia locală. Când fermierii cultivă lavandă, salvie și imortelă, este minunat pentru peisaj. Dar ouăle reprezintă un sector economic important.
Cadrul de reglementare: ouăle sunt mai importante decât lavanda
Construirea fermelor avicole a devenit posibilă după adoptarea în Franța a legii privind măsurile de urgență în agricultură, care simplifică amplasarea unor astfel de obiective în regiunea Provence și reduce barierele administrative pentru fermieri și municipalități.
Legea vizează, de asemenea, procedurile de evaluare de mediu și consultările publice pentru proiectele agricole de anvergură.
Conform datelor prezentate în articol, consumul de ouă în Franța se ridică la aproximativ 237 de bucăți pe persoană pe an, iar producția internă nu acoperă în totalitate cererea.
Comitetul național pentru producția de ouă estimează că, pentru a atinge autosuficiența până în 2030, ar putea fi necesare aproximativ 300 de ferme avicole noi.
