Deși este prea devreme pentru a face previziuni exacte, Tony Derwael de la Bel’Export spune că situația ar trebui luată în serios.
„În timp ce aici, în climatele maritime, vântul pătrunzător dinspre est a provocat în principal deshidratarea, în climatele continentale a provocat daune grave cauzate de îngheț”, a declarat comerciantul din Borgloon, Belgia, citat de Fresh Plaza.
Acest lucru este deosebit de semnificativ având în vedere rolul deosebit de important al Poloniei în afacerile cu fructe din Europa.
„Polonia este cel mai mare producător din UE, cu o recoltă tipică de 4-5 milioane de tone de mere”, explică Tony Derwael. – Dar nu trebuie subestimate țări precum Ucraina, Moldova și Belarus, care produc peste 2 milioane de tone de mere, și care au fost și ele afectate. Nu numai merele au fost afectate; fructele de vară, cum ar fi fructele de pădure și prunele, au fost, de asemenea, grav afectate de înghețurile nocturne.”
Primele semnale de pe piață sunt clare, a spus el. „Pe baza contactelor noastre și a rapoartelor din industrie, se vorbește despre o reducere de 30-50% a recoltei din cauza înghețurilor nocturne de primăvară de săptămâna trecută.” Este posibil ca și înghețurile de iarnă mai timpurii să fi jucat un rol. „Trebuie încă să determinăm dacă temperaturile sub -20 de grade Celsius de acum câteva luni au provocat daune suplimentare arborilor și portaltoilor.”
Dublarea prețurilor?
În orice caz, va exista un impact clar asupra pieței europene a fructelor din cauza problemelor potențiale din recolta viitoare.
„Ne putem aștepta ca producția europeană potențială de mere să scadă cu cel puțin 2 milioane de tone. Acest lucru ne va plasa sub pragul de consum de 10 milioane de tone. Am văzut o situație similară în 1991, când producția a fost de numai aproximativ 9 milioane de tone. Atunci, un deficit de 2 milioane de tone a dus la o dublare a prețurilor, chiar și pentru merele din recolta anului precedent. Evident, acest lucru este foarte neplăcut pentru consumatori, dar există o vorbă: „Ceea ce este moarte pentru unul este pâine pentru altul”, notează Tony Derwael.
Aceasta ar putea fi o soluție pentru volumele mari de mere din sezonul curent care se află încă în depozit. „Există încă un stoc destul de mare disponibil. Acest lucru pune o mare presiune pe piața actuală. Aceste stocuri mari pun presiune pe piață și mențin prețurile prea scăzute. De asemenea, mă aștept ca piața să nu fie complet eliberată de stocuri la începutul noului sezon, dar, oricât de dificil ar fi, noua situație din Europa de Est ar putea aduce o oarecare ușurare.”
„În prezent, nu există un surplus de soiuri de mere verzi și galbene, precum Greenstar și Golden Delicious”, explică Tony Derwael . „Ca urmare, cererea și prețurile evoluează mai favorabil decât pentru soiurile de mere bicolore, ceea ce determină o evaluare critică a gamei actuale de soiuri. În special, situația este destul de diferită de criza Golden Delicious de la sfârșitul anilor 1970 și începutul anilor 1980, când soiurile bicolore au fost cele care au avut rezultate mai bune decât soiuri precum Golden și Granny Smith, pentru care acum există mai degrabă o penurie decât un surplus.”
Redistribuirea fluxurilor de export
Potrivit lui Tony Derwael, problemele din Europa de Est ar putea provoca schimbări majore pe piață. „Regiunea a fost în mod tradițional un furnizor important pentru piețe precum Rusia. Dacă producția lor scade, alte țări vor trebui să compenseze această cerere.”
Observație Logos Press: Piața poloneză a merelor este în mod tradițional o piață dificil de prevăzut. Anul trecut, previziunile experților privind producția poloneză de mere în cursul sezonului de comercializare au variat de la un nivel pesimist de 3,2-3,4 milioane de tone la un nivel realist de 3,8-3,9 milioane de tone. La sfârșitul sezonului au existat chiar previziuni suspect de optimiste – 4,0-4,1 milioane de tone. Printre altele, acestea au influențat și slăbirea prețurilor pentru merele industriale și concentratul de mere în această primăvară. Într-o astfel de situație, înghețurile și previziunile alarmiste privind recolta de mere din 2026 în Europa, în special în Europa de Est, se pare că nu spun mare lucru despre perspectivele reale ale viitoarei recolte, dar trimit un semnal clar consumatorilor europeni de mere și concentrat de mere: „cumpărați acum – s-ar putea să fie mult mai scump mai târziu”.
