După cum a declarat pentru Logos Press Asociația Producătorilor de Fructe de Pădure Pomușoarele Moldovei, chiar și la un preț atât de relativ ridicat, întregul lot al primelor fructe de pădure a fost vândut fără urmă. Până la sfârșitul primei decade a lunii mai, alte câteva ferme de sere intenționează să intre cu produsele lor pe piața fructelor din Moldova. Prețul de ofertă, conform prognozei de moment, va fi în intervalul 150-200 lei/kg, în funcție de mărimea boabelor.
Căpșunile locale din câmp deschis vor apărea la vânzare din cauza primăverii relativ reci (deși însorite) mai târziu decât de obicei – aproximativ în perioada 25-30 mai. Probabil, distanța dintre începutul și vârful vânzărilor de căpșuni de teren va fi scurtă. Prețul de pornire anunțat de reprezentanții marilor grupuri de fructe de pădure din Moldova este, în principiu, relativ mic – 40-50 lei/kg. Este dificil de judecat despre evoluția acestuia, precum și despre mărimea potențială a recoltei-2026.
Pomușoarele Moldovei constată doar că, în acest an, marii producători de căpșuni și-au extins plantațiile de fructe de pădure. În total, potrivit estimărilor preliminare, în Moldova se cultivă fructe de pădure pe peste 4.000 de hectare, dintre care cel puțin jumătate sunt cultivate cu căpșuni.
Între timp, în ajunul Săptămânii Patimilor, unele lanțuri de supermarketuri din Chișinău au oferit căpșuni de import (grecești) cu o reducere sub 90 lei/kg. Săptămâna aceasta, în cadrul unor promoții, unele magazine din Chișinău vindeau căpșuni ce păreau a fi impecabile la un preț sub 80 lei/kg.
Se poate presupune că până la sfârșitul lunii mai, prețul va scădea și mai mult, astfel încât consumatorii orientați spre căpșuni timpurii vor avea timp să-și „satisfacă interesul primar la un preț redus”.
Într-o astfel de situație, va fi dificil pentru producătorii moldoveni de fructe de pădure să obțină o creștere mare a prețului – „pentru calitate și patriotism alimentar”.
Paradox la început
Potrivit asociației din industrie, în acest an pe segmentul căpșunilor s-a creat o situație paradoxală. Luând în serios prognoza înghețurilor de primăvară, un număr semnificativ de cultivatori de căpșuni la sol și-au acoperit câmpurile cu agril. Însă, ca urmare a două valuri de înghețuri, în unele regiuni cu fructe de pădure – până la minus 5 grade Celsius – plantațiile de căpșuni acoperite au fost cele care au înghețat într-o mai mare măsură.
Experții explică acest lucru prin faptul că sub agril plantele s-au dezvoltat mai repede, iar înainte de înghețuri au avut timp să dea inflorescențe, care ulterior au avut de suferit. Plantele de căpșuni deschise au fost, de asemenea, afectate, dar într-o măsură mai mică, deoarece se aflau într-un stadiu mai timpuriu de dezvoltare.
Cu toate acestea, în acest moment, pagubele provocate de înghețurile de primăvară în industria moldovenească a fructelor de pădure sunt încă disproporționat mai mici decât anul trecut.
În Ucraina – de asemenea, pierderi
Căpșunile de grădină importate încă de la începutul sezonului au avut un impact semnificativ asupra pieței ucrainene, reducând prețurile și forțând producătorii locali să își revizuiască așteptările. Livrările din Grecia au fixat un nivel mai scăzut al prețurilor, forțând fermierii ucraineni să intre pe piață cu produse mai ieftine, scrie EastFruit cu referire la AgroTimes.
La sfârșitul lunii martie – începutul lunii aprilie, prețurile cu amănuntul pentru căpșunile de grădină au scăzut rapid la aproximativ 200 UAH/kg, ceea ce, la rândul său, a redus prețurile de achiziție la aproximativ 150 UAH/kg și mai puțin. Ca urmare, începutul obișnuit al sezonului pentru căpșunile de seră ucrainene la nivelul de 180-200 UAH/kg nu mai este relevant în acest an.
Potrivit lui Ksenia Guseva, un expert al pieței fructelor și legumelor al agenției de știri APK-Inform, din cauza condițiilor meteorologice, majoritatea producătorilor intenționează să lanseze căpșunile de seră doar în luna mai. În același timp, volumele de producție în sere rămân limitate, iar statisticile oficiale privind fructele de pădure sunt practic absente.
Situația de pe piața în aer liber depinde în mare măsură de factorii meteorologici: livrările în masă sunt așteptate nu mai devreme de jumătatea lunii iunie. În același timp, produsele importate, care sunt adesea inferioare în ceea ce privește gustul, formează deja puncte de preț și sunt susceptibile de a menține presiunea pe piață cel puțin până la sfârșitul lunii iunie – similar cu anul trecut.
După cum remarcă Ksenia Guseva, anul trecut importurile au dominat până la sfârșitul lunii iunie, când au apărut pe piață volume semnificative de fructe de pădure ucrainene.
Potrivit estimărilor sale, dinamica ulterioară a prețurilor va depinde în mare măsură de condițiile meteorologice: chiar și fără înghețuri, vremea rece poate întârzia coacerea și provoca creșterea prețurilor.
