Производство
В 2026 году производство десертного (для «свежего рынка») персика и нектарина в Европе, может составить около 2,74 млн тонн. Это на 8% больше по сравнению с показателем (2,53 млн тонн) за 2025 годом, пишет EastFruit со ссылкой на прогноз Europêch.
Производство технического персика, предназначенного преимущественно для консервной промышленности, оценивается отдельно. Его урожай прогнозируется на уровне 665 тыс. тонн, что на 10% превышает показатель прошлого года.
Испания остается крупнейшим производителем персика и нектарина в Европе. Совокупный урожай персика круглых и плоских сортов, а также нектаринов в стране может приблизиться к 1,2 млн тонн, увеличившись примерно на 5% в годовом выражении.
В Италии производство прогнозируется на уровне 867,2 тыс. тонн, что на 3% больше, чем годом ранее. Во Франции ожидается урожай около 224 тыс. тонн — на 4% больше, чем в 2025 году.
Наиболее существенное восстановление производства прогнозируется в Греции. Урожай персика и нектарина в стране может достичь 455 тыс. тонн, увеличившись на 35% после значительных потерь, вызванных весенними заморозками в прошлом сезоне.
Возвращение крупных объемов греческой продукции, а также рост производства в Испании и Италии означают усиление конкуренции на европейском рынке. Однако влияние увеличения предложения на цены заметно различается в зависимости от страны, категории продукции, размера плодов и качества.
Цены
В Италии, согласно официальному мониторингу ISMEA за вторую неделю июля, средние цены производителей на основные категории персика и нектарина оставались ниже уровня аналогичного периода 2025 года.
Персики с белой мякотью продавались в среднем по €0,85/кг, что на 15,3% меньше, чем годом ранее. Средняя цена персиков с желтой мякотью составила €0,86/кг, снизившись на 9,2%. Нектарины с белой мякотью оценивались в среднем в €0,95/кг — на 9,3% дешевле, чем в прошлом году. Средняя цена нектаринов с желтой мякотью составила €0,84/кг, что соответствует снижению на 12,8%.
Во Франции ситуация в некоторых сегментах складывается более благоприятно для производителей и поставщиков персика и нектарина. По состоянию на 15 июля оптовая цена нектаринов с белой мякотью, выращенных в регионе Рона — Альпы, категории I и размера AA составляла около €2,90/кг. Персики с желтой мякотью той же категории и размера предлагались примерно по €2,80/кг.
Значение имеют калибр и договороспособность
Ожидаемый рост урожая усиливает конкуренцию между Испанией, Италией, Грецией и Францией. В этих условиях все большее значение для поставщиков имеют вкусовые характеристики, однородность партии, размер плодов, качество сортировки, срок хранения и способность выполнять согласованные программы поставок.
По мере увеличения предложения разница в цене между стандартной продукцией и фруктами, соответствующими требованиям премиального сегмента розничной торговли, может становиться еще более заметной.
