La sfârșitul anului 2025, volumul total al comerțului mondial cu produse lactate a depășit pragul de 100 de milioane de tone, exprimat în echivalent lapte. Pentru comparație, în 2017 acest indicator a fost de 91,1 milioane de tone, relatează ugragroconsult, citând Agriland.
UE își menține până în prezent statutul de cel mai mare exportator mondial de produse lactate, controlând aproximativ 27% din piață. În același timp, furnizorii europeni își pierd treptat pozițiile pe piața mondială. Aceștia sunt presați din ce în ce mai mult de concurenții din SUA, Argentina și Uruguay (în acest context, se poate menționa încă o dată acordul UE-MERCOSUR).
În paralel, se observă o schimbare de orientare din partea importatorilor-cheie. China își reduce semnificativ achizițiile de pe piețele externe, deoarece își intensifică activ producția internă.
Această situație îi obligă pe principalii exportatori mondiali să-și reorganizeze logistica și să exploreze mai activ piețe alternative, în special țările din Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu și Brazilia.
Noul format al cererii
Brânza a devenit principalul motor al creșterii pieței în ceea ce privește categoriile de produse. Începând cu 2017, volumul comerțului internațional cu brânză a crescut cu aproximativ 40%.
Un avans semnificativ în 2025 l-a înregistrat și segmentul untului, unde principalul factor a fost creșterea livrărilor de export din SUA. În același timp, pe acest fundal, piața laptelui praf rămâne destul de moderată și nu prezintă o dinamică rapidă.
Experții se așteaptă ca tendința de creștere anuală a comerțului mondial cu produse lactate, de aproximativ 2%, să se mențină și în viitor. Cu toate acestea, posibilitățile producătorilor din diferite regiuni vor varia.
Din cauza reglementărilor stricte și a restricțiilor structurale interne, fermierilor europeni le va fi extrem de dificil să-și crească volumul de producție de materii prime.
Conform estimărilor analiștilor, Statele Unite și Argentina se află într-o poziție cea mai avantajoasă, având cele mai bune premise și resurse pentru a satisface cererea mondială tot mai mare de produse lactate.
