По данным Farmers Journal, в конце октября 2026 года сливочное масло подорожало на €50/т за неделю — примерно до €3700/т. Спрос на сухое обезжиренное молоко (смежный продукт) остается высоким, поддерживая его цены близко к максимальному уровню, пишет infagro.
Одним из главных факторов подорожания сливочного масла стало сезонное сокращение производства молока в европейских странах. По информации участников отрасли, доступность молочного сырья снижается даже в регионах с круглогодичным циклом отела коров. В результате средняя цена сырого молока на спотовом рынке выросла примерно до €0,47/л. Подорожание сырья увеличивает затраты перерабатывающих предприятий, в частности производителей сливочного масла, сыров и сухих молочных продуктов.
Дальнейшая динамика цен на сливочное масло в Европе будет зависеть от сезонной доступности молочного сырья, спроса на переработанную продукцию и конкуренции со стороны других крупных экспортеров.
Комментарии
0Комментариев пока нет. Вы можете начать разговор.
Комментировать могут читатели с аккаунтом Logos Press.
Войти, чтобы комментировать