«Зима начнется внезапно и будет долгой»
В прямом смысле. Обыватель напуган метеопрогнозом резкого похолодания с осадками уже в начале следующей недели. Конечно – это всего лишь, в худшем случае, репетиция холодного времени года, причем не первая и не генеральная (впереди еще октябрь и ноябрь «с отсроченным эффектом Эль-Ниньо»).
Но этого, возможно, уже достаточно, чтобы жители столицы – а это без малого половина, причем наиболее платежеспособная, населения страны – начали запасаться долго хранимыми продуктами на зиму и прочие «сложные времена».
То есть, желание немалого количества потребителей в последние погожие дни «климатического лета» отправиться на базар за покупками – по-человечески, вполне понятно. Равно как и желание розничных продавцов «с лотков» воспользоваться случаем и продать товар «с хорошей репутацией» (молдавский, белорусский, «свой с огорода – без химии») задорого.
Кстати, в супермаркетах стандартный картофель продается по стабильной цене – 8-10 леев/кг, если со скидкой – дешевле. При этом весь картофель – как фасованный, так и россыпью из пластиковых ящиков – клиенту предлагают вымытым и более-менее отсортированным.
Рыночные операторы утверждают, что сети всегда рациональней и ближе как к потребителям, так и к оптовым трейдерам. А они сейчас, в период массовой уборки, предлагают ритейлерам молдавский картофель сравнительно недорого, а украинский – еще дешевле.
Украина: высокое предложение продукции, но это ненадолго
На сегодняшний день в Украине картофель из местных хозяйств предлагают к продаже по рабочей цене 6-12 гривен/кг ($0,13-0,29/кг, в среднем $0,25/кг), что на 14% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели, пишет EastFruit. Для сравнения: в Молдове, согласно ценовому мониторингу этого портала, картофель оптом на конец текущей рабочей недели – $0,26-0,29/кг.
Основной причиной снижения цен на картофель в Украине – «сезонный фактор», практически ежедневное увеличение предложений товара «от фермеров». При этом спрос в данном характеризуется как «ниже среднего», что также оказывает давление на цены.
В результате, на данный момент цены на картофель в Украине уже в среднем на 37% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года. «При этом участники рынка настроены довольно пессимистично, – утверждает цитируемый источник. – По их словам, учитывая довольно большие объемы производства картофеля в стране, рассчитывать на рост цен в ближайшее время не приходится».
Впрочем, трейдеры надеются на завершение в скором времени продаж «с поля» и начало продаж «из холодильников», по более высокой цене.
Евросоюз: рекордное сокращение производства и рост цен
Производство картофеля в основных странах-производителях Европы в текущем году может сократиться до 19,5–20,5 млн тонн (против рекордных 27,3 млн тонн, полученных в 2025 году). В прошлом году переизбыток картофеля привел к резкому падению цен, а производители начали сокращать площади. Дополнительное давление на европейский экспорт замороженного картофеля фри создало новые пошлины США и усиление конкуренции со стороны Азии.
Об этом пишет Financial Times со ссылкой на Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU). По оценкам этой организации, летняя жара привела к потере около 3,1 млн тонн картофеля – это €400–620 млн при среднестатистических ценах товара. Еще примерно 3,6 млн тонн продукции не было произведено из-за сокращения посевов картофеля под урожай-2026.
Во Франции урожайность картофеля стала самой низкой более чем за 30 лет, за исключением засушливого 2022 года. По словам аналитика ECIU Тома Ланкастера, в редких случаях урожайность сократилась на 20% (в среднем – на 40%). На орошаемых полях урожайность может составлять всего 20 т/га против обычных 45–50 т/га.
Кроме того, значительная часть картофеля оказалась слишком мелкой для переработки. Переработчики обычно нуждаются в клубнях диаметром более 50 мм, тогда как на отдельных полях большинство имеет диаметр менее 40 мм. «Вы увидите меньший картофель фри», – отметил французский фермер Жан-Поль Даллен.
В других странах Евросоюза ситуация с производством картофеля лучше, чем во Франции. Однако в Германии, Нидерландах, Бельгии, Австрии урожайность картофеля по сравнению с показателем за прошлый год сократится на 30-35%, в Польше – на 20-25%.
«Если эти оценки оправдаются, за один год мы перейдем от рекордно высокого до рекордно низкого уровня», – резюмирует аналитик Expana Крейг Эллиотт.
На фоне предполагаемого дефицита цены на европейском рынке уже резко выросли. Картофель нового урожая для переработки в отдельных странах Европы стоит до 250€/т против около 30€/т год назад. Французский столовый картофель по состоянию на 3 сентября котировался по 520€/т против 310€/т.
Запасов прошлогоднего урожая должно хватить до Рождества, однако они лишь откладывают дефицит, отметил редактор World Potato Markets Седрик Портер. По его словам, к Пасхе нехватка уже может стать заметна на полках супермаркетов.
Прогноз перспектив на молдавском рынке картофеля
Согласно летним данным Национального бюро статистики Молдовы, сельхозплощадь под картофелем в нынешнем году составила 23 тыс. тонн – 95,5% от уровня 2025 года.
При этом рыночные аналитики отмечают, что в этот показатель, включены как картофельные плантации профессиональных сельхозпроизводителей, так и приусадебные участки домохозяйств. Как считает эксперт компании Expert-Agroteh Сергей Алба, судя по оборотам рынка семенного картофеля, плантации товарного картофеля в Молдове в нынешнем году вряд ли превышают 5 тыс. га. Их урожайность примерно на 20% ниже, чем в прошлом году. Но и такого урожая местного картофеля внутреннему рынку страны хватит до апреля-мая 2027 года.
Проблема в том, что в основном местный картофель урожая-2026 – не высокого качества. Его хранение – проблематично. В итоге, сетям супермаркетов либо придется согласиться с понижением стандартов качества – при сохранении и повышении закупочных цен, – либо соглашаться на импорт товара по еще более высокой цене.
А весной 2027 единственным доступным источником поставок приемлемого по цене картофеля нового урожая для молдавских ритейлеров может быть Египет.
Подписывайтесь на наши обновления
Комментарии
0Комментариев пока нет. Вы можете начать разговор.
Комментировать могут читатели с аккаунтом Logos Press.
Войти, чтобы комментировать