Новые положения устанавливают показатели качества для каждой категории продуктов: физико-химические параметры, предельные значения содержания загрязняющих веществ и примесей, разрешенные вспомогательные ингредиенты и органолептические характеристики.
В то же время устанавливаются специальные требования к маркировке, продуктов содержащих казеины и казеинаты. В случаях, предусмотренных нормативно-правовой базой, соответствующие упоминания о белках могут быть предоставлены в сопроводительных документах.
Применение новых требований «будет способствовать предотвращению выпуска на рынок не соответствующей требованиям продукции, а также защите здоровья и интересов потребителей», отмечается в сообщении минсельхоза.
Казеин является основным молочным белком, богатым незаменимыми аминокислотами и обладающим высокой питательной ценностью.
Подписывайтесь на наши обновления
