Причин тому несколько, они взаимосвязаны и среди них едва ли можно выделить главную. Во-первых, в текущем году, согласно прогнозу Moldova Fruct, урожай яблока в РМ (около 280 тыс. тонн) ожидается примерно на 30% ниже, чем в 2024 (по статистическим данным – 404,6 тыс. тонн).
Во-вторых, уже со второй половины лета Молдова довольно активно (для этого периода сезона) экспортирует яблоко в свежем виде. Оптовые цены на «фреш», судя по данным ценового мониторинга EastFruit, самые высокие для августа-сентября в пятилетии. Но, что более важно, в указанный период нынешнего года цена примерно на 7-10% выше, чем в прошлом году. То есть, в начале осени 2025 года дистанция между ценами на яблоко «фреш» и на промышленное яблоко увеличивается.
В-третьих, на старте сезона переработки яблока осенних сортов молдавские переработчики предлагают фермерам за это сырье сравнительно невысокую цену. Но это зависит от того, что с чем сравнивать. По отзывам руководителей предприятий, входящих в Ассоциацию переработчиков фруктов и овощей Speranța Con, за промышленное яблоко нового урожая фабрики платят в среднем 3,5 леев/кг (около 0,16-0,17 евро/кг). В прошлом году, закупочная цена стартовала с уровня 4 лея/кг, в течение сезона «рабочая» цена (большинства сделок) оказалась в беспрецедентно высоком диапазоне 5-6 леев/кг. Но это был сезон исторически самых высоких цен на яблочный концентрат практически во всем мире.
В начале нынешнего сезона ситуация на рынке яблочного концентрата уже иная – снизился спрос, упали цены. Соответственно, платить прежнюю высокую закупочную цену за промышленное яблоко производители концентрата не намерены. Во всяком случае – пока. Тем не менее, как отмечают операторы рынка промышленного яблока, «исторически цена на этот товар выше 0,15 евро/кг – это хорошая цена, выше многолетней среднестатистической цены в Европе».
Подробности – в пятничном выпуске еженедельника Logos Press
