Соответствующее постановление сегодня утвердило правительство. Как отмечается в пресс-релизе Минсельхозпищепрома MAIA, документ устанавливает требования к качеству безглютеновых хлебобулочных и макаронных изделий, а также замороженных хлебобулочных полуфабрикатов. Кроме того, отныне в производстве хлебобулочных изделий будет использоваться исключительно йодированная соль, что позволит предотвратить дефицит йода в рационе питания населения.
Документ также предусматривает новые условия упаковки, маркировки и хранения хлебобулочных и макаронных изделий, а также вспомогательных материалов.
«Принятие обновленных требований будет способствовать стандартизации производственной практики, повышению прозрачности для потребителей и повышению конкурентоспособности отечественной продукции — как на внутреннем, так и на внешних рынках», — считает министр MAIA Людмила Катлабуга.
Все одобренные изменения были согласованы с производителями в данной области и отраслевыми ассоциациями. Последние надеются, что изменения не повлекут за собой дополнительные производственные затраты, более того — даже облегчат их работу.
