Китай является крупнейшим производителем чая в мире, на его долю приходится почти половина мирового производства. Индия занимает второе место с долей около 20%. На третьем месте – Кения, которая покрывает порядка 8%.
При этом большая часть произведенного чая не выходит на международный рынок. По данным FAO, около трех четвертей мирового объема потребляется внутри стран-производителей. На международную торговлю в 2025 году пришлось около 2 млн тонн.
Чайный рынок постоянно растет. Мировое потребление чая увеличивалось в среднем на 2,1% в год на протяжении последнего десятилетия. Рост поддерживает распространение напитка в разных регионах и его доступность для потребителейс разным уровнем дохода.
Для производителей чай остается не только потребительским товаром, но и важной сельскохозкультурой. Небольшие фермерские хозяйства обеспечивают около 60% мирового производства, отмечает FAO.
По последней оценке International Tea Committee, крупнейшим потребителем чая на душу населения остается Турция — более 3 кг в год на человека. Для сравнения, в Китае этот показатель составляет около 1,92 кг, в Марокко — 1,87 кг, в Ирландии — 1,52 кг, а в Великобритании — 1,36 кг.
По видам чая мировой рынок по-прежнему отдает предпочтение черному чаю: на него приходится две трети производства. Последняя статистика International Tea Committee показывает, что производство зеленого чая составляло около 2,17 млн тонн, или 32% мирового выпуска.
Главный поставщик и потребитель зеленого чая – Китай. В 2025 году в стране было произведено свыше 2 млн тонн зеленого чая против 0,51 млн тонн черного.
Подписывайтесь на наши обновления
Есть информация для редакции? Поделитесь ею с Logos-Press
