Мера была принята после того, как лабораторные анализы подтвердили наличие в продукте бактерий Salmonella infantis.
В пресс-релизе агентства отмечается, что инспекторы ANSA на пограничном пункте в Леушень «незамедлительно изъяли всю партию, после чего совместно с импортером было принято решение о возврате зараженного мяса иностранному производителю».
Источники Logos Press в Патронате предприятий-переработчиков мяса утверждают, что страной происхождения товара является Венгрия.
В сообщении ведомства особо подчеркивается: «Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов подтверждает свою приверженность строгому контролю всех импортируемых пищевых продуктов посредством усиления контроля на государственной границе (приказ директора ANSA №45 от 2026) и призывает потребителей приобретать мясо и мясные продукты исключительно в авторизованных местах, соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов».
Мясо механической обвалки — это продукт, получаемый путем удаления мясных остатков с костей или тушек птицы механическим способом, что приводит к разрушению или изменению волокнистой структуры мышц.
Что об этом думают операторы мясного рынка Молдовы?
Операторы мясного рынка поясняют, что ММО/MDM используется исключительно в промпереработке и импортируется по заказу производителей недорогих сосисок и вареных колбас (паризеров).
То есть, этот продукт подвергается активной термической обработке, при которой основная масса вредных бактерий погибает.
Участники рынка отмечают, что различается два вида и более 2,5 тыс. серотипов («сероваров») бактерий Salmonella. В Евросоюзе обнаружение не всех из них в продуктах автоматически влечет за собой их изъятие с рынка.
При этом операторы задаются вопросом: повлечет ли за собой обнаружение сальмонеллы в ММО запрет на импорт мяса птицы из страны-поставщика, как это произошло в случае обнаружения метронидазола в украинских кормах для птицы?
