Причиной стало обнаружение в этой партии товара слишком высокой концентрации (почти вдвое выше нормы) некоторых веществ, говорится в пресс-релизе ANSA. В результате действий инспекторов ведомства, «не соответствующее требованиям пальмовое масло не было допущено к реализации». Партия товара будет возвращена производителю или уничтожена. Решение будет принято «предприятием-импортёром совместно с инспекторами ANSA и под их строгим контролем».
Вещества 3-MCPD, выявленные в товарной партии пальмового масла – это технологические загрязнители, образующиеся преимущественно при высокотемпературной рафинации растительных масел и жиров. Риск заключается в том, что природный состав пальмового масла (особенно высокое содержание глицеридов) делает его особенно восприимчивым к образованию этих веществ в процессе дезодорации.
Согласно научному заключению Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), такие технологические загрязнители, как 3-MCPD и его эфиры, представляют риск для здоровья человека. Поэтому их содержание в пищевых продуктах строго регламентируется постановлением правительства №724/2024 об утверждении Санитарного регламента о максимально допустимых уровнях содержания некоторых загрязнителей в пищевых продуктах.
