În plus, în martie, pe piața europeană, cererea de concentrat de mere a rămas slabă, iar prețurile au continuat să scadă. Astfel, dacă în timpul iernii, în anumite perioade pe piața europeană, vânzătorii au avut ocazia să vândă loturi limitate de concentrat clarificat de aciditate medie la un preț de aproximativ 1,6 mii de euro pe tonă, în primăvară, pe fondul cererii scăzute, prețurile tranzacțiilor puține s-au deplasat în intervalul 1,4-1,5 mii de euro pe tonă.
O presiune suplimentară asupra pieței a fost exercitată de informația că, la începutul primăverii, stocurile de mere din mai multe țări ale UE au depășit cu zeci de procente cifrele de anul trecut pentru această perioadă. În Polonia, stocurile de mere la începutul lunii martie se apropiau de 0,9 milioane de tone, iar în Italia erau de aproximativ 1,1 milioane de tone. Cu alte cuvinte, au existat mai mulți factori de presiune asupra prețurilor decât factori de susținere a acestora.
Situația pe piața moldovenească a merelor
După cum raportat Logos Press, în februarie 2026 Moldova a exportat puțin peste 11 mii de tone de mere. Aceasta este cu aproximativ 500 de tone mai mult decât în luna precedentă. Dar cu 2 mii de tone mai puțin decât în luna februarie a anului trecut.
Potrivit operatorilor de pe piață, de obicei există o corelație directă: cererea mare de export este asociată cu sortarea (respingerea) intensivă a merelor de desert și, în consecință, cu o creștere a ofertei de mere de calitate inferioară către fabricile de concentrate. Atunci când exporturile sunt scăzute, se întâmplă de obicei contrariul (cel puțin în timpul lunilor de iarnă, când mărul nu și-a pierdut calitatea în timpul depozitării).
În perioada ianuarie-martie a acestui an, doar două fabrici moldovenești au acceptat mere pentru prelucrare. Conform estimărilor acestora, în această perioadă, nu mai mult de 1-1,5 mii de tone de „mere din frigidere” au fost transformate în concentrat. Aceasta este o rată relativ lentă de prelucrare pentru sezonul rece. La sfârșitul anului trecut – începutul acestui an, specialiștii Asociației Procesatorilor de Fructe și Legume Speranța Con prognozau că producătorii de concentrat vor prelucra în lunile de iarnă și primăvară aproximativ 10 mii de tone de mere din recolta 2025. Cu toate acestea, dinamica actuală a pieței moldovenești de concentrate industriale arată că, în lipsa unor schimbări semnificative apropiate de forța majoră, va fi dificil să se îndeplinească un astfel de plan de procesare până în mai-iunie într-un mod calm.
Problema este prețul, dar nu numai
În iarnă-primăvară, prețul mărului industrial în Moldova se situa în intervalul 2,5-3 lei/kg, în funcție de condițiile de livrare la fabrică. Anul trecut, procesatorii au plătit un pic mai mult pentru materia primă în afara sezonului. În februarie, fermierii au început să sondeze activ piața în vederea unei potențiale creșteri a prețurilor – atât pentru merele de desert, cât și pentru cele industriale – însă nu au aflat nimic inspirat. Există o cerere de fond, dar nimeni nu încearcă să o stimuleze prin creșterea prețurilor.
În plus, tendința de scădere a prețurilor pe piața europeană a concentratului de mere, așa cum cred producătorii-exportatori moldoveni ai acestuia, nu oferă premisele pentru schimbarea strategiei de producție. Probabil, achizițiile de mere de anul trecut vor fi moderate, la prețurile existente. În același timp, există șanse mari ca producătorii de concentrat de mere să intre în noul sezon de procesare cu reziduuri comercializabile nerealizate ale produsului din materia primă de anul trecut.
