Хотя делать точные прогнозы пока рано, Тони Дерваэль из компании Bel’Export говорит, что к ситуации следует отнестись серьезно.
«В то время как здесь, в морском климате, пронизывающий восточный ветер в основном вызывал обезвоживание, в континентальном климате он нанес серьезный ущерб от заморозков», — цитирует торговца из бельгийского Борглуна Fresh Plaza.
Это особенно важно, учитывая особенно важную роль Польша во фруктовом бизнесе Европы.
«Польша является крупнейшим производителем в ЕС, с обычным урожаем в 4-5 млн тонн яблок, — объясняет Тони Дерваэль. — Но и такие страны, как Украина, Молдова и Беларусь, на долю которых приходится более 2 млн тонн яблок, не следует недооценивать, и они также пострадали. Пострадали не только яблоки; летние фрукты, такие как ягоды и сливы, также сильно пострадали от ночных заморозков».
По его словам, первые сигналы с рынка ясны. «На основании наших контактов и сообщений из отрасли, говорят о сокращении урожая на 30–50% из-за весенних ночных заморозков на прошлой неделе». Более ранние зимние заморозки также могли сыграть свою роль. «Нам еще предстоит определить, не нанесли ли температуры ниже -20 градусов несколько месяцев назад дополнительный ущерб деревьям и подвоям».
Удвоение цен?..
Явное влияние на европейский рынок фруктов из-за потенциальных проблем в предстоящем урожае в любом случае будет.
«Мы можем ожидать, что потенциальное европейское производство яблок сократится как минимум на 2 млн тонн. Это опустит нас ниже порога потребления в 10 млн тонн. В 1991 году мы наблюдали аналогичную ситуацию, когда производство составляло всего около 9 млн тонн. Тогда дефицит в 2 млн тонн привел к удвоению цен, даже на яблоки урожая предыдущего года. Это, очевидно, очень неприятно для потребителей, но есть поговорка: «Что для одного смерть, то для другого хлеб», — отмечает Тони Дерваэль.
Это может стать решением проблемы больших объемов яблок текущего сезона, которые все еще находятся на хранении. «До сих пор имеется довольно большой запас. Это создает значительное давление на текущий рынок. Эти большие запасы давят на рынок и удерживают цены слишком низкими. Я также ожидаю, что в начале нового сезона рынок не будет полностью очищен от складских запасов, но, как бы сложно это ни было, новая ситуация в Восточной Европе может принести некоторое облегчение».
«В настоящее время нет избытка зеленых и желтых сортов яблок, таких как Greenstar и Golden Delicious», — объясняет Тони Дерваэль . «В результате спрос и цены развиваются более благоприятно, чем для двухцветных сортов яблок, что побуждает к критической оценке текущего ассортимента сортов. Примечательно, что ситуация совершенно отличается от кризиса Golden Delicious в конце 1970-х и начале 1980-х годов, когда именно двухцветные сорта показали лучшие результаты, чем такие сорта, как Golden и Granny Smith, для которых сейчас наблюдается дефицит, а не избыток».
Перераспределение экспортных потоков
По словам Тони Дерваэль, проблемы в Восточной Европе могут вызвать серьезные изменения на рынке. «Этот регион традиционно был важным поставщиком на такие рынки, как Россия. Если их производство сократится, другим странам придется компенсировать этот спрос».
Ремарка Logos Press: Польский рынок яблока – традиционно сложно прогнозируем. В прошлом году экспертные прогнозы польского производства яблок в течение маркетингового сезона дрейфовали от пессимистичного уровня 3,2-3,4 млн тонн до реалистичного уровня 3,8-3,9 млн тонн. На излете сезона были даже подозрительно оптимистичные прогнозы – 4,0-4,1 млн тонн. В том числе и они повлияли на ослабление цен на промышленное яблоко и яблочный концентрат весной текущего года. В такой ситуации заморозки и алармистские прогнозы относительно урожая-2026 яблока в Европе, особенно – Восточной Европе, видимо, пока мало что говорят о фактических перспективах будущего урожая, но посылают вполне определенный сигнал европейским потребителям яблок и яблочного концентрата: «покупайте сейчас – потом может быть сильно дороже».
