În ultimele două decenii, Ucraina a ocupat constant locul al treilea sau al patrulea în clasamentul mondial al exportatorilor de nuci – după SUA, China și Chile.
În ultimii cinci ani, țara a exportat peste 160 000 de tone de produse din nuci, în valoare de 461,4 milioane de dolari, a raportat AgroTimes, citând o postare pe Facebook a președintelui Asociației ucrainene a nucilor, Hennadiy Yudin.
Potrivit expertului, consumatorii străini „apreciază nucile ucrainene pentru aroma lor bogată de calitate, pe care o au datorită cultivării lor pe cernoziomurile fertile ucrainene, logisticii destul de simple în UE, prețului scăzut și calității ridicate a prelucrării lor”.
Echilibrul pe piața europeană a nucilor s-a schimbat
Cu toate acestea, în 2025 situația s-a schimbat dramatic. Dacă anterior exportul anual mediu de nuci aducea 92,2 milioane de dolari la bugetul Ucrainei, anul trecut această cifră a scăzut cu un ordin de mărime – la 9,2 milioane de dolari. Exporturile de miez de nucă au scăzut cu 97%, iar nucile în coajă – cu 76%, spune Gennady Yudin.
Din cele peste 1 miliard de euro pe care UE le-a cheltuit pentru importurile de nuci în sezonul trecut, partea Ucrainei a fost de numai 6,8 milioane de euro.
Principalii furnizori ai UE au fost aceleași SUA, Chile și China. În plus, creșterea cotei primilor trei lideri de pe piața europeană a nucilor s-a datorat unei reduceri a cotelor jucătorilor de pe piața din țările Europei Centrale, în primul rând Ucraina.
Motivul acestei evoluții este introducerea în Ucraina a unui regim de „securitate a exporturilor” (cu stabilirea unor prețuri minime) și a unei legislații nereglementate în domeniul legalizării recoltării nucilor din gospodării. Toate acestea s-au combinat pentru a prăbuși vânzările oficiale de nuci ucrainene cu 90 % în 2025. „Noi jucători puternici în domeniul nucilor sunt în creștere pe piața mondială. Dar, în acest moment, Ucraina își pierde statutul de nucă globală, pe care alții îl vor prelua de bunăvoie”, a subliniat șeful Asociației ucrainene a nucilor.
Contribuția crescândă a Chinei
Anterior, Logos Press a scris că nucile chinezești devin o „variantă a normei” familiară pentru piața UE. De altfel, anul trecut, nucile din China au fost cele care au comprimat nucile ucrainene și alte nuci din Europa de Est pe piața europeană.
Există multe motive pentru acest lucru, dar principalul motiv este raportul favorabil preț/calitate. În ultimul deceniu, industria chineză a nucilor a depus o muncă foarte serioasă (și de succes) în ceea ce privește calitatea și varietatea. În structura acesteia din urmă, au apărut soiuri „numerotate”, inclusiv soiuri timpurii, care concurează cu succes pe piața UE cu analogii europeni (în special, soiul moldo-ucrainean „Peschansky”).
Experții observă că, în ceea ce privește gustul, acestea sunt încă inferioare nucilor de selecție europeană și americană – deși acest lucru este subiectiv. Dar în ceea ce privește tehnologia sunt deja comparabile sau chiar superioare acestora. Și, cu siguranță, puține alte produse pot concura pe piața europeană cu nucile chinezești oferite în vrac la un preț de 2-3 euro/kg (fructe în coajă tare).
Perspective pe piața europeană pentru nucile din Moldova
Acestea sunt ambigue și nu sunt garantate. Ca și Ucraina, Moldova coboară în clasamentul mondial al exportatorilor de nuci. Cu un deceniu în urmă țara se afla în top 5 al acestui clasament – cu indicatorul de export de peste 40 mii tone de nuci în coajă tare (circa 17 mii tone de miez de nucă). Apoi, volumul livrărilor externe de nuci moldovenești a scăzut în intervalul de 9-13 mii tone (în termeni de miez), țara în clasamentul exportatorilor a fost aproape de partea de jos a TOP-10.
În ultimii ani, potrivit lui Oleg Tirsină, președintele Asociației producătorilor de nuci din Moldova, exportul anual de nuci moldovenești fluctuează în intervalul de 7-8 mii tone (miez) sau aproximativ 20-24 mii tone de fructe în coajă.
În același timp, structura pe mărfuri a aprovizionării externe s-a schimbat în ultimii cinci ani. Dacă înainte nucile în coajă reprezentau doar 10-20 la sută din volumul exporturilor, în prezent ponderea acestui produs a crescut la aproximativ 50-60 la sută.
Acest lucru s-a întâmplat datorită creșterii ofertei de soiuri de nuci cultivate în plantații specializate de tip livadă și, dimpotrivă, datorită scăderii ofertei de produse din centurile forestiere și aleile de nuci de pe șosele. Într-un anumit sens, acesta este un indicator al modernizării tehnologice și al „domesticirii” generale a industriei nucifere din Moldova.
În paralel, geografia exporturilor de nuci moldovenești se schimbă – granițele sale se extind. Cumpărătorii din Turcia și Balcani trec treptat pe primele poziții în rândul cumpărătorilor. În Uniunea Europeană, lista nu foarte lungă a cumpărătorilor majori de nuci din Moldova a fost completată în ultimele sezoane de Italia.
„În cazul în care se va lucra intenționat la calitate, Italia ar putea deveni principalul cumpărător european de nuci moldovenești”, spune Oleg Tirsine. – Am auzit în repetate rânduri comercianți italieni spunând că, dacă ar fi mulțumiți de politica producătorilor moldoveni de nuci în ceea ce privește calitatea și prețurile, ar putea cumpăra toate nucile oferite de Moldova pe termen scurt. În prezent, exportatorii moldoveni de nuci răspund ofertelor – de exemplu, din partea cumpărătorilor din Albania – de a le vinde cantități relativ mici la un preț relativ ridicat. Cu toate acestea, cred că operatorii din industria nucilor din Moldova trebuie să se gândească cui pot vinde nuci atunci când în țară sunt disponibile cantități mari de calitate stabilă. În acest caz, Italia este o opțiune foarte interesantă.
