Русский

Настойки из картофеля попали под Регламент

Впервые производство и продажа настоек из картофеля, хлеба, берёзового сока, кленового сока, смеси этих соков будут официально регулироваться, после включения соответствующих категорий в Регламент «Определение, описание, представление и этикетирование алкогольных напитков», - сообщает Logos Press.
Время прочтения: 2 минуты Автор:
Ссылка скопирована
Настойки из картофеля попали под Регламент

Такое решение было принято 16 июля кабинетом министров. Его цель — приведение национальных норм в соответствие с европейскими.

Поправки описывают способ производства, содержание алкоголя и другие параметры. К примеру, настойка из картофеля производится исключительно путём спиртового брожения картофельных клубней и дистилляции при содержании спирта менее 94,8% объёма, так чтобы сохранялся аромат и вкус исходного сырья, а крепость алкоголя составляет не менее 38% объёма.

Параллельно изменены требования к некоторым существующим категориям, таким как «Коктейль», «Текила», «Водка» и «Ароматизированная водка». Например, для категории «Коктейль» изменены требования по массовой доле лимонной кислоты и давлению углекислого газа. Для текилы — по исходному сырью, крепости напитка, массовой доле метилового спирта. Для водки — по уровню остаточных веществ в этиловом спирте, а для ароматизированной водки — по массовой доле метилового спирта, технологическим процессам и применению подсластителей.

«Республику Молдова всё чаще признают региональным и даже европейским лидером в области виноделия. Это решение поможет нам упростить экспорт», — заявил премьер-министр Дорин Речан.

По словам авторов, необходимость внесения поправок исходила от хозяйствующих субъектов.

Также был принят дополнительный проект, касающийся корректировки требований к присуждению Большой премии за особые заслуги в виноградарско-винодельческой области, с учётом новых технологий производства. А чтобы отразить разнообразие и потенциал отрасли, решено учредить ещё две награды: Приз создателя вина (Trofeul creatorului de vin) — для малых производителей, и Приз создателя дистиллятов (Trofeul creatorului de destilate) — для производителей алкогольных напитков на основе вина.


Реклама недоступна
Обязательно к прочтению*

Мы всегда рады вашим отзывам!

Читайте также