Чуть ранее молдавские СМИ растиражировали «внезапную» новость – в рознице, т.е. на рынках и в некоторых магазинах Кишинева, — свинина подорожала на 15-25%. Хотя за несколько дней до этого неприятного (для потребителей) события представители Минсельхозпищепрома MAIA и Агентства по безовасности пищевых продуктов ANSA оптимистично утверждали, что все под контролем, оснований для роста цен нет. В очередной раз «никогда такого не было, а вышло как всегда».
На прошлой неделе LP предположил (https://logos-pres.md/ru/novosti/chumnogo-podorozhaniya-svininy-ne-izbezhat/), что информация о массовом убое свиней из-за АЧС на двух крупных свинофермах практически наверняка вызовет существенный рост цен на свинину. Как минимум – спекулятивный. На сигналы СМИ о резком подорожании свинины в рознице власти отреагировали намеком на санкции. В частности, Совет по конкуренции сообщил, что проанализирует рынок на предмет антиконкурентных практик, в т.ч. картельных сговоров, попутно отметив, что не вправе ограничивать цены.
Далее можно предположить, что базарные торговцы и магазинные ритейлеры, резко задрав розничные цены на свинину, по «принципу маятника» (и под угрозой проверок с последствиями) не менее резко на какое-то время цены чуть придавят. Тем более, сами коммерсанты отмечают, что подорожание свинины на 20-30 леев/кг для среднестатистического бытового потребителя оказалось критично – спрос резко снизился. А ведь и без того сейчас великий пост и до пасхального разговения еще более двух недель.
Впрочем, с другой стороны, совсем не обязательно, что коммерсанты испугаются своих высоких цен и резко сдадут назад. Излишки дорогой свинины до предпраздничного ажиотажа вполне могут полежать в холодильных складах. Или же, в крайнем случае, отправиться уже сейчас на промпереработку. Кстати сказать, производители колбас и прочих мясных продуктов уже начали испытывать дефицит сырья.
Со слов сотрудников PIIPC, руководители некоторых мясоперерабатывающих предприятий-членов патроната утверждают — с прошлой недели свинофермы их уведомили о том, что следующие заявки на поставки сырья не будут удовлетворены в полной мере. К примеру, директор одной из крупных фабрик по производству колбас и мясных деликатесов отметил, что при недельной потребности в 30 тонн свинины на текущей неделе он получит от своего главного партнера-поставщика лишь 16 тонн этого сырья.
Связано ли повышение розничных цен на свинину с ее уж очень быстро образовавшимся дефицитом на мясоперерабатывающих фабриках? Не исключено. С одной стороны, значительную долю поставок свинины на рынки и магазинную розницу обеспечивают домохозяйства и малые свинофермы. На эти категории поставщиков проблемы с АЧС, возникшие на двух крупнейших свиноводческих предприятиях, напрямую как бы не влияют. При этом далеко не все переработчики мяса получают свинину от свиноводческих компаний, чьи фермы пострадали от АЧС. С другой стороны, а почему бы абсолютно всем операторам рынка свинины не решиться по-быстрому заработать на страхах потребителей «будто все подорожает»?
Кстати сказать, знающие люди утверждают, что крупные свинофермы продают свой товар не только переработчикам мяса, но и сравнительно небольшим посредникам, снабжающим городские рынки и магазины. Не исключено, что эти посредники, пользуясь резким повышением розничных цен, увеличили поставки свинины в розницу, чтобы заработать. В связи с чем переработчики сразу же почувствовали некоторые (видимо, сиюминутные) сложности со снабжением этим сырьем. Возможно, что нынешний дефицит свинины, как и нынешнее ее подорожание, носит спекулятивный характер?
Тем не менее, как считают в патронате PIIPC, уж точно не спекулятивный, а системный дефицит свинины на рынке промышленного мясного сырья в Молдове наверняка возникнет сразу после пасхальных каникул. Когда на рынок точно не поступит свинина из-за вынужденного убоя более чем 100 тыс. свиней, заболевших АЧС.
Проблема еще и в том, что более-менее дешевой импортной свинины на замену к тому моменту уже точно не будет. На сегодняшний день, из беспошлинной евроквоты (5,5 тыс. тонн) для РМ не выбрано импортерами менее 1 тыс. тонн. Вполне возможно, что этот объем товара уже в пути и поступит на местный рынок в самое ближайшее время. Соответственно, квота закроется. Далее свинина будет импортироваться в Молдову с уплатой высокой таможенной пошлины. Очевидно, это отразится на ценах готовой продукции и потребительском спросе на нее.
В этой связи сотрудники PIIPC предполагают, что патронат будет настойчивей предлагать Правительству и Парламенту РМ все-таки решиться на свободный (беспошлинный) импорт свинины хотя бы на непродолжительный период – не на один-два года, а хотя бы на несколько месяцев.
