KVINT – одно из старейших отечественных предприятий в области дистилляции, чье производство уже 128 лет находится на том же историческом месте, где было основано, но нынешнее производство оснащено самым современным оборудованием. Компания обладает обширными плантациями виноградников и не покупает виноград на стороне. Все, что необходимо для производства продукции высокого качества, сосредоточено в одном “поместье”, поэтому Single Estate. Для западных потребителей эта фраза достаточно ёмкая по смыслу. Это значит, что производитель сам определяет требования к винограду, выращивает его согласно им и получает необходимое качество и количество гроздей. А сырье в большей степени определяет качество будущих вин и дивинов. И в той же компании производятся задуманные продукты.
Новый логотип одновременно прост по своему дизайну: два символа бесконечности расположены в форме креста, в одном из них свободное пространство заполнено горизонтальными линиями. И вместе с тем это изображение содержит глубокий смысл. Знак бесконечности (горизонтальная восьмерка) означает непрерывность и совершенство (смысл старого слогана сохранен), а также цикличность (каждый год виноградник дает плоды и т.д.), вечную любовь, гармонию и бесконечный потенциал, которые несут в себе искусство виноделия и создания дивинов. В изгибах этого символа можно увидеть русло Днестра, на холмистых берегах которого растут виноградники KVINT. Заштрихованные кружочки, расположенные вертикально, напоминают бочки на выдержке с вином или дистиллятом. Сложенные таким образом два знака бесконечности вызывают ассоциации и с цветком – символом жизни, и с крестом – главным символом христианства.
“Внешний вид продукции KVINT должен соответствовать общемировым трендам, особенно учитывая ее экспортный потенциал, – говорит коммерческий директор Дмитрий Дурнопян. – Кроме того, полка молдавских дивинов смотрится довольно однородно. Поэтому наша задача – выделить свою продукцию так, чтобы используемые элементы дизайна передавали потребителям разного возраста и из разных стран достаточно понятный посыл. Это важно для того, чтобы бренд KVINT продавался и в европейской рознице. Первой линейкой с элементами ребрендинга стала классическая серия дивинов KVINT возраста от 5 до 10 лет, выпущенная в новой бутылке”.
Дизайн бутылки запоминается вертикальными рельефными полосами в ее верхней части. Можно в этом увидеть “корни”, уходящие вглубь истории и традиций предприятия, или бесконечные, до горизонта, ряды виноградников, где выращивают гроздья для производства этих дивинов. И новая символика отражена на этикетке неброско и стильно.
“На этикетке дивина указан минимальный возраст дистиллята, из которого он изготовлен, например, 5 лет. Но в купаж входят в небольших количествах дистилляты возраста и 10, и 12, и 15 лет. Так как мы рассматриваем спирты, как палитру красок, при помощи которых создаем целостную картину, профиль дивина. Пропорции дистиллятов и их возраст могут меняться, чтобы из года в год поддерживать узнаваемый профиль каждого продукта (для дивинов это важно), к которому привык потребитель. Мы стараемся обеспечить стабильно высокий уровень качества нашего продукта, чтобы ожидания потребителей всегда оправдывались”, – отметила заместитель генерального директора по производству Наталья Торопова.
По словам Натальи Львовны, коньячные мастера KVINT придерживаются определенной стилистики в своей линейке продуктов. И, создавая их, они подбирают дистилляты так, чтобы каждый соответствовал профилю, который был изначально задуман.
Divin VSOP aged 5 years с ароматом легких цветочных, фруктовых тонов, в нем может угадываться нотка карамели и легкая древесная нота.
Divin VSOP aged 6 years – для любителей более сухого вкуса, т.к. по содержанию сахара, это – один из самых сухих дивинов, а при низком содержании сахара высвобождаются совсем другие ароматические ноты. Также букет ярче благодаря более длительной выдержке дистиллятов. В нем чувствуются более выраженные фруктовые ноты, появляются тона выдержки и легкие смолянистые оттенки.
Divin XO aged 8 years открывает группу XO в этой линейке (XO – это Extra Old), что ощутимо во вкусе, потому что дивин перешел рубеж, когда количество переходит в качество, а именно некоторые вещества, присутствующие и в более молодых дивинах в малых количествах, достигают пороговых значений, т.е. мы начинаем их распознавать. Поэтому в восьмилетнем дивине, по сравнению с шестилетним, заметен большой скачок в органолептике. В букете вслед за цветочной нотой появились нотки старения – тона чернослива, кофе, шоколада, ореховая составляющая. И у дивина более красивое, гладкое, плотное тело.
Divin XO aged 10 years – это следующий шаг в развитии вкусовой палитры. Наблюдается взросление дивина, появляются нотки благородства. Для дистиллятов для дивина 10 лет выдержки – это определенный рубеж. Если сравнивать с человеческим возрастом, то был ребенок, юноша, а это – уже мужчина. Минимум десятилетние дистилляты задают другой уровень продукта, в нем чувствуется характер. Десятилетняя выдержка придает еще большую глубину и сложность. В аромате начинают доминировать сухофрукты, специи и благородные древесные оттенки. В букете присутствуют более плотные ароматы – подкопченного чернослива, кураги, появились энантовые эфиры, смолянистые ноты. Ореховая составляющая участвует как в аромате, так и во вкусе, который становится более округлым и бархатистым, с долгим и согревающим послевкусием. Этот дивин для тех, кто ценит зрелость и многогранность.
“В отдалении можете почувствовать и кофейные, и шоколадные оттенки, но все это переплетается, – продолжает Наталья Торопова. – Вы не можете выделить какую-то одну превалирующую ноту или направление аромата, а воспринимаете его целиком, изучая шаг за шагом. Это говорит о высоком качестве продукта и его натуральности – природном происхождении. Потому что при естественной выдержке дистиллята в дубовых бочках все вещества, которые определяют букет будущего дивина, образуются в комплексе. Все ноты складываются в гармоничный “портрет” продукта. Десятилетний дивин дарит наслаждение. Ему нужно немножко больше времени для раскрытия, чтобы понять всю красоту этого напитка, который постоянно меняется во времени”.
Подписывайтесь на наши обновления
Есть информация для редакции? Поделитесь ею с Logos-Press
