Во вторник, 2 апреля, Федерация сельхозпроизводителей Республики Молдова FARM провела Национальную конференцию «Овощеводство закрытого грунта в Молдове: нынешнее состояние и перспективы бизнеса». Форум был организован при поддержке Организации ООН по сельскому хозяйству (FAO) и Европейского банка реконструкции и развития (EBRD). Конференцию посетило более сотни молдавских фермеров-овощеводов.
При первом же взгляде на собравшихся бросилась в глаза очевидная деталь — количество присутствующих гораздо меньше, чем на форумах, инициированных теми же организаторами для производителей фруктов и ягод. Что, в общем-то, зеркально отражает нынешнее состояние дел в молдавском овощеводстве в целом, а тепличном – в особенности.
Ссылаясь на официальные данные статистики, эксперт FARM Василе Пожога отметил, что в настоящее время общая площадь теплиц различного типа в Молдове составляет всего 275 га, в том числе парников – 219 га, соляриев – 45 га, тоннелей – 11 га. Причем на теплицы, специализированные под выращивание именно овощей, по экспертным оценкам приходится лишь около 70-80%. Даже если предположить, что статистический учет в молдавском овощеводстве отображает реальную картину менее точно, чем, к примеру, в отечественном садоводстве и виноградарстве, то все равно можно заключить: под производство тепличных овощей в стране заняты всего сотни, а не тысячи гектаров.
Фото: Василе Пожога
Соответственно, скромны и объемы производства. К примеру, согласно данным бюро статистики РМ, по итогам сельхозсезона-2017 в теплицах было выращено 12,7 тыс. тонн овощей. Рост по сравнению с соответствующим показателем предыдущего года составил всего 1,2%. При этом доля тепличных овощей в общем объеме отечественного производства овощных культур (более 300 тыс. тонн) составила всего около 4%. Фактически, страна обеспечивает себя овощами местного производства, да и то – примерно на 80%, лишь три-четыре месяца в году. В остальное время Молдова на 80-90% зависит от импорта этой продукции. Около 48% ее объема поступает в страну из Турции, почти по 10% — из Польши и Голландии.
Для сравнения, в соседней Украине, как утверждает эксперт департамента инвестиций FAO (Италия, Рим) Андрей Ярмак, производство овощей в теплицах сосредоточено на юго-востоке страны (нескольких районах Запорожской области) и занимает десятки тысяч гектаров, большая часть которых не отражена в официальной статистике. По словам Томаша Красовски, эксперта компании Delphy, в Польше производство основных овощных культур ведется в высокотехнологичных теплицах площадью более 2 тыс. га. При этом производительность польских теплиц круглогодичного цикла – порядка 600 т/га. В Молдове, по словам овощеводов, она в два-три и более раз ниже даже в наиболее технологичных теплицах.
Вместе с тем, практически все страны Центральной и Восточной Европы – даже те, в которых собственное производство широкомасштабно и находится на высоком технологическом уровне – являются нетто-импортерами этой продукции. В частности, Польша ежегодно экспортируя овощи на сумму порядка $120 млн, импортирует этой продукции на $400 млн. В разы импорт превышает экспорт и в Украине, Румынии, Чехии. В России, где в последние годы тепличное овощеводство развивается быстрыми темпами, импорт овощей оценивается в $800 млн. В Молдове на протяжении последних лет экспорт овощей (порядка $10 млн) более чем втрое уступает импорту (порядка $35 млн) этой продукции в страну.
Фото: Андрей Ярмак
По мнению Андрея Ярмака, мировой тренд на увеличение производства/торговли тепличными овощами (а также некоторыми тепличными фруктами и ягодами, например – черешней и ежевикой) обусловлен несколькими ключевыми факторами. Производство в контролируемых условиях теплиц позволяет нивелировать погодно-климатические и фитосанитарные риски. Следовательно, с одной стороны это позволяет стабилизировать и повысить качество продукции (например, при производстве овощей в поле иногда необходимо до 25 санобработок пестицидами, в теплицах – не более одной-двух). С другой, позволяет разместить теплицы близко к конечному потребителю (хотя качественные тепличные овощи и транспортируются лучше полевых). Более того, выращивание овощей в контролируемых (и близких к идеальным) условиях теплиц упрощает производство органических продуктов, а также продуктов специфических сортов – с особыми органолептическими свойствами. В итоге, все большее число транснациональных сетей супермаркетов практикует закупку исключительно тепличных овощей. Тогда как овощи, выращенные на открытых полях, в странах с развитой экономикой в основном направляются на промпереработку.
Почему в Молдове производство овощей, в том числе тепличных, в последние годы находится в стагнации? Эксперты сходятся во мнении, что ответ на поверхности: в стране в настоящее время более развиты производственная и коммерческая инфраструктуры других секторов плодоводства – фрукты, виноград, ягоды. Хотя, как считает Андрей Ярмак, выращивание высококачественных овощей в теплицах может быть потенциально прибыльнее: «на рынке Молдовы некоторые овощи и особенно зелень стоят не дешевле, чем в супермаркетах Москвы».
Проблема в том, что для более-менее крупного, высокотехнологичного и специализированного производства маленький внутренний рынок Молдовы за считанные сезоны станет слишком узким. В нашем случае ситуация усугубляется «жесткими ограничителями». Зимой и ранней весной молдавские тепличные овощи не в состоянии конкурировать по времени поступления на рынок и себестоимости продукции с турецкими аналогами (которые выращиваются в не отапливаемых теплицах). А во второй половине весны и конце осени – начале зимы отечественные фермеры-овощеводы проигрывают высокотехнологичным тепличным хозяйствам из Евросоюза и Украины. Более того, как утверждают руководители крупных сельхозпредприятий, располагающих капитальными отапливаемыми теплицами, в определенные периоды маркетингового сезона за внутренний рынок приходится бороться с тепличными хозяйствами из Приднестровья, «себестоимость продукции которых ниже за счет льготного российского газа».
Каким может быть выход из создавшейся ситуации? Многие молдавские овощеводы тайно или явно мечтают о введении тарифных или нетарифных ограничений на импорт овощей в периоды, примыкающие к летним месяцам – времени летнего товарного изобилия. За счет этого, очевидно, автоматически расширился бы период продаж отечественной продукции, причем по более высоким ценам.
Эксперты международных организаций, в свою очередь, полагают, что ограничения свободы рынка – плохой метод поощрения внутреннего производства/торговли. По их мнению, молдавские производители овощей могли бы занять место на внутреннем рынке – в сегменте стандартной, сравнительно недорогой, но высококачественной продукции, выращиваемой для (и под заказ) местных супермаркетов в не отапливаемых теплицах. Эта же продукция на раннем этапе маркетингового сезона могла бы экспортироваться на российский рынок. А летом, когда тепличным овощам «слишком жарко» – на южный рынок, как это ни парадоксально, рынок Турции и Балкан. Кроме того, отдельные высокотехнологичные теплицы могут специализироваться на производстве особых культур, например – салата, для экспорта в ту же Россию.
В общем, риски и вызовы при правильной постановке дела могут стать возможностями и решениями.
