Сахар в сравнение с другими энергонасыщенными агропродовольственными продуктами отреагировал на драматичное подорожание нефти из-за военного конфликта на Ближнем Востоке одним из последних. Зато он показал более быстрый рост цен.
Их также поддерживают перебои с поставками, вызванными закрытием Ормузского пролива. В результате чего, по оценкам Covrig Analytics, объем мировой торговли сахаром сократился примерно на 6%, а производство рафинированного сахара уменьшилось, пишет graintrade.
Цены на сахар растут не только из-за роста цен на нефть
Еще одним драйвером роста цен на сахар стали намерения производителей Бразилии увеличить переработку сахарного тростника в биотопливо, уменьшив долю производства продовольственного сахара. По данным Unica, доля тростника, направленного на производство сахара, в 2024/25 МГ составляла 48,15%, а в 2025/26 МГ выросла до 50,78%.
Вместе с тем, аналитики FAS USDA прогнозируют, что в 2025/26 маркетинговом году производство сахара в Бразилии вырастет по сравнению с предыдущим сезоном на 2,3%, до рекордных 44,7 млн тонн, в Таиланде — на 2% (до 10,25 млн тонн), а в Индии — на 25% (до 35,25 млн тонн). Несмотря на это, эксперты американского ведомства эксперты ожидают сохранения профицита сахара на мировом рынке в 2025/26 МГ.
