Соответствующий меморандум уже подписан, а законодательные изменения планируют наработать в ближайшие месяцы. Об этом рассказал заместитель министра экономики Украины Тарас Высоцкий. «Ежегодно в Украине может утилизироваться до 2,5 миллиона тонн продовольствия — это до 15-20% от объемов производства и потребления. Наша задача — максимально сократить эти потери и направить такие продукты на поддержку людей, которые в этом нуждаются», — подчеркнул госслужащий.
Правительство Украины рассчитывает, что система позволит повысить социальную ответственность бизнеса, сократить пищевые отходы и расходы на их утилизацию, уменьшить нагрузку на государственный бюджет и обеспечить продуктами миллионы людей (в частности перемещенных лиц, пенсионеров и людей с инвалидностью).
Как продукты будут проверять на пригодность к употреблению?
Особо в правительстве Украины уверяют, что безопасность пищевых продуктов будут контролировать жестко. Ответственность за качество продовольствия и надлежащие условия его хранения будут возлагать на сами «банки продовольствия».
Предположительно, в продовольственные банки будут передаваться товары с длительным сроком хранения, но не исключается приемка продуктов с истекающим сроком годности. Прежде всего, речь идет о крупах, макаронах, муке, сахаре, соли, масле, мясных, рыбных и овощных консервах, хлебобулочных изделиях, молочной продукции, а также свежих овощах и фруктах.
Чтобы бизнес активнее приобщался к такой инициативе, правительство также рассматривает вариант введения определенных льгот. В то же время для тех, кто вместо передачи пригодной пищи решит ее просто утилизировать, могут предусмотреть штрафы. Окончательные правила еще нарабатывают.
Подобная практика давно существует, продовольственные банки успешно работают в США, Канаде, Аргентине, Мексике, Индии и многих европейских странах. Главная идея этой модели социального взаимодействия — уменьшить объемы пищевых отходов и помочь людям, которым не хватает базовых продуктов питания.
