С осени по причине затянувшейся уборки урожая из-за неблагоприятной погоды многие виноградники Молдовы «вошли в зиму» слабо подготовленными. Затем во второй половине зимы на юге и в центре страны, где сосредоточена основная площадь промышленных виноградников, были отмечены две волны морозов до -12-14 градусов по Цельсию. В центральной зоне они опускались периодами и до -18 градусов.
Состоянию почек навредила также наледь на лозе. Как отмечает председатель Ассоциации производителей столового винограда региона Кахул Сергей Тутован, лишь некоторые виноградарские хозяйства проводят анализ «глазков», поэтому определенно судить об их гибели от вымерзания или затрудненного дыхания пока сложно. Но процент потерь может быть существенным.
Также стоит принять во внимание фактор «биологической периодичности». В прошлом году, благодаря хорошим погодным условиям в первой половине сезона, виноградники Молдовы сформировали высокий биологический урожай. По оценкам многих специалистов – на уровне порядка 150 тыс. тонн (винограда столовых сортов). Его качество – баланс сахаристости и кислотности, размер и плотность гроздьев, размер ягод и др. – в массе своей было невысоким, и оно усугублялось плохими условиями уборочной кампании – затяжными осадками. Однако с точки зрения количества продукции сезон в целом был урожайным.
В таких исходных условиях, как считает Сергей Тутован, в сезоне 2026 виноградарям стоит «работать на здоровье куста, а не на количество урожая».
Ограничить нагрузку на куст ради качества
Не вполне понятная на данный момент (но визуально не очень хорошая) ситуация с перезимовкой виноградников отчасти сглаживается другим фактором – высоким накоплением влаги в почве после осенне-зимнего периода. Виноградари оценивают резерв влаги в среднем на уровне 200-220 мм (локально – до 240-260 мм). Это один из лучших показателей за десятилетие.
Тем не менее, эксперты советуют, с учетом всех факторов «за» и «против», что на неорошаемых плантациях столовых сортов стоит ограничить нагрузку урожаем виноградных кустов в пределах 8-10 т/га. В отдельных случаях при особо благоприятных факторах – до 12 т/га.
На орошаемых виноградниках, особенно сформированных по типу «пергола» и «гэйбл», как говорят эксперты, «молдавские виноградари уже успели привыкнуть к урожайности 30 т/га и выше». Однако и в этом случае стоит помнить опыт прошлого сезона.
Тогда, принимая во внимание не идеальное качество урожая, некоторые виноградари приняли решение продать продукцию осенью (вскоре после уборки), по сравнительно невысокой цене – 7-12 леев/кг. А большинство «на свой страх и риск» заложило столовый виноград на хранение и реализацию в холодный период года. Риск не оправдался. Зимой-весной большую часть продукции «из холодильников» виноградарям удалось реализовать ниже осеннего уровня цен, в среднем – по 5-6 леев/кг. Значительная доля запасов столового винограда в этот период ушла на промпереработку по цене 2-3 лея/кг.
С учетом этого негативного опыта специалисты рекомендуют поступиться количеством урожая в пользу его качества: свежий зеленый гребень, плотные гроздья, крупные ягоды без следов крекинга и болезней.
