В виноградарстве и виноделии подвели итоги работы за 2021 г. на традиционной конференции, которая проводится пятый год подряд. Речь шла о состоянии отрасли, условиях выращивания винограда в прошлом году и его переработки, о реализации продукции, новых вызовах и путях их решения.
В настоящее время в Молдове из 122 тыс. га виноградников 67,4 тыс. га занимают технические сорта. Из них в виноградно-винодельческом регистре (ВВР) зарегистрированы посадки на 44 тыс. га. Как сообщил ответственный за регистр в НБВиВ Штефан Яманди, остальные виноградники, в основном, принадлежат физическим лицам, которые уехали за границу, сдав земли в аренду знакомым или родственникам без документов. Пятилетний проект по созданию регистра в части сбора данных завершен в декабре 2021 г. Национальное агентство по развитию в сельской местности (ACSA), как субрегистратор, передало бюро базу данных на бумаге, а электронная база находится в облаке. Теперь желающие зарегистрировать свой виноградник должны самостоятельно обратиться в НБВиВ.
«Всего в этой базе данных зарегистрировано 91 тыс. заявлений (включая по посадкам столовых сортов). Если сначала регистрировали виноградники площадью от 1-1,5 га, то последняя тенденция – одно заявление подается по поводу регистрации участка на 0,3-0,4 га. То есть теперь мы вошли на территорию малых производителей. Таких владельцев примерно 20-30 тыс. физлиц», — сообщил Штефан Яманди.
И.о. директора НБВиВ Елизавета Бряхнэ напомнила, что постановление правительства №292 об утверждении Положения о порядке ведения Виноградно-винодельческого регистра РМ обязывает всех держателей плантаций их зарегистрировать. Отрасли необходима информация о выращиваемых сортах, их площадях, возрасте и т.д. За последние 20 лет площадь товарных виноградников технических сортов ежегодно сокращается на 3%, т.к. на каждый посаженный гектар приходится 5,4 га раскорчеванных. Зато хоть и медленно, но увеличиваются посадки для продукции с защищенным географическим указанием (IGP). За 2021 г. – на 2,4%. Общая площадь виноградников, взятых на учет для изготовления продукции с IGP, составляет 9937 га. Они принадлежат 89 (+6%) производителям винограда и вина.
ТОП сортов, которые выращиваются на зарегистрированных в ВВР виноградниках, возглавляет Алиготе (более 6 тыс. га). Среди посаженных (на 2808 га) за последние семь лет сортов на Алиготе приходится 23%, т.е. он остается лидером. Местные зарегистрированные сорта (группы Фетяска и Рара-нягрэ) занимают только 1602 га. Из них Фетяска-албэ — 725 га, т.к. сюда входят около 400 га старых плантаций. Сорта новой селекции выращивают на 800 га. В настоящее время на мировом рынке наиболее востребованы Шардоне, Совиньон-блан, Пино-гри, Рислинг, Пино-нуар, Каберне-совиньон, Мерло. Местные сорта важны для развития местного рынка и энотуризма, а также для создания уникальных купажей.
Сдали декларации об урожае 270 предприятий. В них собрана информация о винограде с 18 тыс. га. В сезон 2021 г. на винзаводах республики было переработано 255 тыс. т винограда (на 60% больше, чем в 2020 г.), из которых произведено 17,1 млн дал виноматериалов (+68%). Этот объем включает 12,8 млн дал для изготовления тихих вин (0,9 млн дал – для вин с IGP), 1,1 млн дал – для игристых вин (0,02 млн дал – для игристых вин с IGP) и 3,1 млн дал – для дистилляции (1,3 млн дал – для дивинов с IGP).
В прошлом сезоне виноград перерабатывали 119 предприятий. И 85, к сожалению, простаивали. Активные винодельни можно разделить по группам. Свыше 10 тыс. т гроздей приняли пять компаний, от 5 до 10 тыс. т – 11 винзаводов. Наиболее многочисленная группа (42 винодельни) относится к сегменту 1-5 тыс. т переработанного винограда. В группе «от 501 т до 1 тыс. т» значатся только восемь производителей, в группе «51-500 т» – 21 винодельня. А те, кто переработал менее 50 т, относятся к малым производителям. В 2021 г. их уже было 40 (вторая по численности группа). С их появлением у государства появилась возможность зарегистрировать их виноградники и объем произведенного вина, которые раньше не учитывались.
Несмотря на сложные условия года, удалось вырастить качественный урожай и получить из него вина хорошего качества (см. «ЛП» №9). На конференции состоялась дегустация вин с IGP из урожая 2021 г. – по три образца белых, розовых и красных вин из каждого региона. Даже красные вина, по поводу которых были опасения, получились отличными.
Как уже сообщал «ЛП» (№4), в 2021 г. молдавская винодельческая продукция была экспортирована в 71 страну, на 2990,4 млн леев (+9,9%). Однако из-за регионального военного конфликта продажи на внешних рынках за январь-март 2022 г. оказались хуже прошлогодних – 527, 4 млн леев, или на 25,1% меньше. Но можно отметить, что производители увеличили отпускные цены. Средняя цена бутылки тихого вина составила $1,62, или на 6,5% больше, виноматериалов наливом — $0,65 (+9,7%) за 1 л. Но фактически мы потеряли рынки для 46% экспорта.
Однако найдено решение для поставок, которые раньше делались через Одесский порт. Елизавета Бряхнэ поблагодарила посольства Молдовы в разных странах и Посольство Китая в РМ, которые предложили свою помощь для разблокирования ситуации. «На основании запросов НБВиВ и других профильных структур Молдовы, министерство транспорта и инфраструктуры Румынии 2 марта издало приказ, который предложил особый режим для транзита грузов через порт Констанца. В первую неделю можно было отгрузить бутылированные вина, и уже есть возможность отправлять через этот порт вина наливом», — отметила глава НБВиВ.
