Самый молодой в нашей стране сомелье – 19-летний студент Центра совершенствования в области виноградарства и виноделия Даниел Фрумусаки побил два мировых рекорда по открыванию бутылок с игристым вином методом «сабраж» (саблей), которые включены в Книгу рекордов Гиннесса.
До него один рекорд был 36 сабрированных бутылок за 30 секунд, второй — 71 бутылка за 60 секунд. Даниел Фрумусаки смог откупорить 49 бутылок игристого вина за 30 сек. и 79 бутылок за 60 сек. Примечательно, что предыдущее достижение принадлежало «Лучшему сомелье Европы и Африки` 2017» и третьему номеру в рейтинге лучших сомелье мира за 2019 г. Раймонду Томсону. Даниел не постеснялся обратиться к чемпиону за консультацией, а тот ему в ней не отказал. В итоге установлены два молдавских рекорда.
Осталось только, чтобы в штаб-квартире Книги рекордов Гиннесса их признали. Предварительно в феврале нынешнего года сомелье подал заявку, которая была рассмотрена, и в мае пришел положительный ответ. Но выезд представителя Книги рекордов Гиннесса на место событий стоит 7 тыс. евро, поэтому был снят видеоматериал двумя камерами и отправлен для оценки.
Новых мировых достижений могло бы не быть, если бы не молдавский производитель игристых вин компания Consalcom (ТМ Apriori), которая предоставила 150 бутылок игристого вина, завоевавшего серебряную медаль на конкурсе во Франции Effervescent du Monde` 2019, непосредственно для рекордов и до этого еще 100 бутылок – для тренировки.
