Рост этого индекса ИПЦФ продолжается второй месяц подряд. В той или иной степени выросли цены на все группы товаров – зерновые, мясо, молочную продукцию, растительные масла и сахар, что обусловлено как рыночной конъюнктурой, так и реакцией на эскалацию конфликта на Ближнем Востоке.
Если сравнивать с показателями прошлых периодов, то значение ИПЦФ оказалось на 1,0% выше соответствующего показателя прошлого года, но на целых 19,8%) ниже пикового уровня, зафиксированного в марте 2022 года, отмечается в месячном отчете FAO.
Среднее значение индекса цен на зерно
В марте значение ИПЦФ на зерновые составило 110,4 пункта, что на 1,7 пункта (1,5%) выше февральского показателя и на 0,7 пункта (0,6%) выше уровня прошлого года. Рост объясняется повышением биржевых котировок всех основных зерновых культур, за исключением риса.
Так, мировые цены на пшеницу выросли на 4,3% из-за ухудшения оценок состояния урожая в США на фоне опасений, связанных с засухой. Также влияние оказал прогноз сокращения посевных площадей в Австралии — ввиду ожидаемого роста цен на удобрения, спровоцированного проблемами с логистикой на Ближнем Востоке.
Эти факторы повышения цен на зерно в глобальном масштабе были отчасти нивелированы существенным фактором давления на цены — благоприятными для выращивания сельскохозяйственных культур условиями в Европе и острой конкуренцией между экспортерами, по-прежнему располагающими значительными ресурсами зерна для продажи в краткосрочной перспективе.
Рост мировых цен на кукурузу составил всего 0,9%, он ограничивался сохраняющимся значительным предложением этого товара на мировых рынках. Этот фактор лишь отчасти разбавлялся опасениями аграриев, связанными с экономической доступностью удобрений в преддверии посевной кампании в Северном полушарии. Также опосредованно ожидается увеличение спроса на этанол (продукта переработки кукурузы) на фоне роста цен на энергоносители.
В прошлом месяце был зафиксирован рост цен на ячмень и сорго. В то же время ИПЦФ на все виды риса в марте 2026 года сократился на 3,0%, что объясняется снижением цен во всех ключевых сегментах рынка вследствие сочетания таких факторов, как поступление продукции нового урожая, ослабление импортного спроса и понижение обменного курса национальных валют к доллару США.
Среднее значение индекса цен на растительные масла
ИПЦФ на эту категорию товаров в марте составил 183,1 пункта, на 8,9 пункта (5,1%) превысив февральское значение. Таким образом, повышение этого показателя продолжается третий месяц подряд. Значение индекса оказалось на 21,3 пункта (13,2%) выше соответствующего уровня прошлого года.
Продолжающийся рост обусловлен повышением котировок на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масла. Мировые цены на пальмовое масло достигли максимального уровня с середины 2022 года, превысив цены на соевое масло. Во многом это произошло вследствие «эффекта переноса» скачка цен на сырую нефть и снижения прогнозов производства пальмового масла в Малайзии.
Мировые цены на соевое масло выросли незначительно, поскольку ожидавшееся усиление спроса со стороны сектора производства биотоплива в США было частично компенсировано сезонным ростом экспортных поставок из Южной Америки.
В то же время укреплению мировых цен на подсолнечное и рапсовое масло способствовало дальнейшее сокращение предложения в Причерноморском регионе и ожидаемое повышение спроса на рапс и подсолнечник на фоне высоких мировых цен на энергоносители.
Среднее значение индекса цен на мясо
В марте индекс ИПЦФ на мясо в целом оставил 127,7 пункта, что на 1,2 пункта (1,0%) выше февральского показателя и на 9,4 пункта (8,0%) выше показателя прошлого года.
Рост индекса вызван, в первую очередь, подорожанием свинины, а также умеренным увеличением котировок на говядину. При этом цены на баранину и мясо птицы несколько снизились.
Цены на свинину резко выросли под влиянием повышения котировок в Европейском союзе в связи с ожидаемой активизацией сезонного спроса. Мировые цены на говядину также продемонстрировали рост, во многом обусловленный динамикой в Бразилии, где сокращение поголовья крупного рогатого скота ограничило экспортное предложение в условиях устойчивого мирового спроса. Вместе с тем, влияние данного фактора было частично нивелировано стабильными ценами в Австралии при высоком уровне предложения.
Цены на баранину, напротив, снизились в связи с увеличением экспортных поставок из Новой Зеландии. И это несмотря на введение более высоких тарифов в США и логистические ограничения, затрудняющие доступ к ближневосточным рынкам.
Мировые цены на мясо птицы незначительно снизились, что стало следствием ослабления котировок в Бразилии на фоне значительного предложения и стабильного импортного спроса, при этом поставки в ключевые страны-импортеры на Ближнем Востоке были перенаправлены через Красное море.
Среднее значение индекса цен на молочную продукцию
Индекс ИПЦФ на эту категорию товаров в марте составило 120,9 пункта, что на 1,5 пункта (1,2%) выше уровня прошлого месяца, но все еще на 27,8 пункта (18,7%) ниже уровня прошлого года.
Таким образом, впервые с июля 2025 года значение этого показателя повысилось, прежде всего, в результате роста котировок сухого обезжиренного молока (СОМ), сливочного масла и сухого цельного молока (СЦМ). Тогда как снижение мировых цен на сыр сдерживало совокупный прирост. Цены на СОМ и СЦМ сохранили восходящую динамику, наблюдаемую с января, что было обусловлено активным мировым импортным спросом и сезонным сокращением предложения молока.
Мировые цены на сливочное масло также несколько укрепились.
В то же время цены на сыр в Европейском союзе продолжили снижаться. Ослаблению котировок способствовало увеличение предложения молока, рост объемов производства сыра и вялый экспортный спрос.
Среднее значение индекса цен на сахар
В марте ИПЦФ составил 92,4 пункта, что на 6,2 пункта (7,2%) выше февральского показателя. Более того, индекс цен на сахар достиг своего максимального уровня с ноября 2025 года, однако оно все еще на 24,5 пункта (21,0%) ниже, чем в прошлом году.
Зафиксированный в марте рост был в основном обусловлен повышением мировых цен на сырую нефть. В результате чего усилились ожидания, что в предстоящем сезоне сбора урожая в Бразилии (крупнейший в мире экспортер сахара), эта страна нарастит использование этанола (из сахарного тростника).
Опасения, связанные с тем, как эскалация конфликта на Ближнем Востоке может повлиять на торговлю сахаром, также способствовали повышению цен. Тем не менее, общий рост мировых цен на сахар сдерживался в целом благоприятным прогнозом предложения в мире в сезоне 2025/26 годов, чему способствовали хорошие темпы уборочной кампании в Индии и Таиланде.
