Aceasta este evaluarea de specialitate a conducerii Asociației Producătorilor și Exportatorilor de Struguri din RM.
În prezent, procesul de recoltare a soiurilor timpurii (de vară) de struguri de masă se apropie de punctul culminant în țară. În ciuda faptului că soiurile timpurii de struguri de masă au fost oarecum afectate de înghețurile de primăvară, potrivit viticultorilor, recolta este bună. Deși mărimea ciorchinilor recoltați din plantațiile clasice (pe spalier vertical) este adesea mică. Evaluarea stării plantațiilor și a randamentului potențial al strugurilor de masă din soiurile tardive este, de asemenea, ridicată. Dar, în acest caz, mult va depinde de condițiile meteorologice din toamnă – în timpul perioadei de recoltare a strugurilor târzii.
Ponderea soiurilor de struguri timpurii este relativ mică – nu mai mult de 10% – în structura cultivării strugurilor de masă în Moldova (suprafața totală a tuturor plantațiilor este de aproximativ 16 mii de hectare). Cu toate acestea, o parte semnificativă a plantațiilor de struguri cu maturare timpurie este concentrată în podgorii comerciale, orientate spre exportul de produse.
Până la mijlocul lunii august, Moldova a exportat aproape 1 mie de tone de struguri de masă din noua recoltă. Exporturile se efectuează în toate direcțiile – atât către țările UE (România, Polonia, Țările Baltice), cât și către CSI, inclusiv Rusia.
Potrivit lui Gheorghiu Gaber, președintele asociației menționate, strugurii de masă de vară din recolta 2025 sunt cumpărați de comercianți (în special pentru export) la un preț mediu de 30-35 lei/kg. Pentru produsele de calitate superioară (ciorchinii cântăresc 2-3 kg și mai mult) din unele soiuri ale unor podgorii, producătorii oferă până la 50 lei/kg. Potrivit expertului, prețurile pentru strugurii de calitate superioară din soiurile târzii (de toamnă) în iarnă-primăvară, adică la sfârșitul sezonului de comercializare, rareori sau chiar niciodată nu ajung la un nivel atât de ridicat. În același timp, depozitarea produselor în depozite frigorifice timp de mai multe luni adaugă cel puțin 3-4 lei/kg la prețul lor de cost.
Cu alte cuvinte, pentru un viticultor moldovean, vânzarea strugurilor timpurii este o strategie de marketing potențial mai profitabilă decât vânzarea strugurilor târzii. Iar o afacere echilibrată cu struguri ar trebui să se bazeze pe producția de soiuri foarte lichide, atât cu maturare timpurie, cât și târzie. Deoarece, de exemplu, vânzarea pe piața internă și în străinătate a 50-60 de mii de tone de struguri de masă din principalul soi tardiv la momentul actual „Moldova” nu este o sarcină trivială. Prin urmare, unii viticultori sunt nevoiți să achiziționeze o infrastructură post-recoltare cu mai multe componente pentru a depozita (precum și sorta și reambala) strugurii dintr-un singur soi dominant timp de mai multe luni. Dar strugurii nu sunt vin; depozitarea nu le sporește calitatea sau valoarea.
În iarna-primăvara anului 2025, țara a trimis în străinătate 10,2 mii de tone de struguri din recolta anului trecut, în valoare de 8,45 milioane de dolari. În sezonul 2024, Moldova a exportat un total de 59,7 mii de tone de struguri de masă, în valoare de 8,45 milioane de dolari. tone de struguri de masă pentru 67,1 milioane de dolari. Inclusiv România a cumpărat 22,5 mii tone de produs (pentru 29,2 milioane de dolari), Polonia – 6,9 mii tone (9,9 milioane de dolari), Ucraina – 5,5 mii tone (3,1 milioane de dolari), Olanda – 1,8 mii tone (2,9 milioane de dolari). Prețul mediu de export al strugurilor de masă moldovenești în sezonul trecut a fost de 1,13 $/kg. Produsul a fost vândut în Germania cu 1,74 dolari/kg, Olanda – 1,64 dolari/kg, România – 1,3 dolari/kg. Moldova a exportat cea mai mare cantitate de struguri de masă în perioada de cinci ani în 2023 – 84,5 mii tone, în valoare de 75,7 milioane de dolari.
