În ajunul campaniei de recoltare, membrii Asociației Cultivatorilor de Nuci din Moldova ANRM au evaluat producția plantațiilor de nuci de tip livadă și calitatea nucilor ca fiind „medie și peste medie”.
Potrivit lui Oleg Tirsină, președintele ANRM, în acest an recoltarea în masă a soiurilor timpurii de nuci, inclusiv a soiului moldo-ucrainean „Peschanski”, va începe în perioada 18-20 septembrie, ceea ce este aproape de media statistică. Anul trecut, din cauza căldurii extreme din vară, când timp de mai multe săptămâni temperatura zilnică s-a apropiat de 40 de grade Celsius, recoltarea a început cu o săptămână mai devreme.
O altă diferență importantă este că precipitațiile care au căzut săptămâna trecută în majoritatea raioanelor Moldovei au intensificat procesul de crăpare a cojii verzi a fructelor de nuc, care este un indicator al maturității tehnice a acestora, facilitează procesele post-recoltare și, în cele din urmă, îmbunătățesc calitatea producției. Anul trecut, din cauza lipsei precipitațiilor în luna septembrie, coaja verde a fructelor s-a zbârcit în timp ce cultura era încă pe pomi.
În acest an, calitatea nucilor, în special calibrul și plinătatea fructelor, depinde foarte mult de prezența sau absența irigațiilor, precum și de schema de nutriție a plantelor”, spune Oleg Tirsine. – În livada mea, am asigurat irigarea de două ori pe zi prin irigare fin dispersată, un total de aproximativ 600 de litri de apă pe pom, și, de asemenea, am aplicat în mod activ îngrășăminte foliare. Ca urmare, diferența de calitate a fructelor față de ceea ce au putut produce livezile fără irigații și cu o nutriție deficitară în condițiile meteorologice din acest an este foarte vizibilă.”
Problema prețurilor inițiale de achiziție a nucilor pentru export înainte de începerea campaniei de recoltare în masă nu a fost încă discutată. Cu toate acestea, comercianții sunt optimiști și încearcă să inițieze un dialog privind achiziționarea coordonată de nuci în vederea exportului de loturi mari de mărfuri de calitate omogenă. În acest sens, ei nu exclud ca de la începutul noului sezon „prețurile cererii să fie ușor mai mari decât anul trecut”.
Anul trecut, nivelul „de lucru” al prețurilor angro pentru cea mai mare parte a sezonului a fost de 25-30 lei/kg pentru nucile varietale în coajă tare, 100-120 lei/kg pentru miez de nucă (jumătăți ușoare).
Potrivit lui Oleg Tirsine, în acest sezon, nivelul prețurilor pe piața europeană va depinde în mare măsură de poziția Uniunii Europene cu privire la aprovizionarea cu nuci din China. În prezent, există deja oferte pentru furnizarea de nuci timpurii chinezești din soiul „185” în Europa la prețul de 2,30-2,40 $/kg (fructe în coajă). Acesta este un preț destul de ridicat pentru un produs din China. Nucile din Moldova se încadrează într-o altă categorie de preț și într-o altă „fereastră temporală” de aprovizionare. Cu toate acestea, preocuparea este că comercianții europeni percep lucrul cu nucile chinezești – atât cu miezul, cât și cu fructele în coajă – ca o „variantă naturală a normei”. Iar consumatorii europeni percep deja nucile chinezești ca fiind de bună calitate.
