Best of Show
În acest context, nu putem decât să ne bucurăm că au fost mulți vizitatori la standul moldovenesc. Vinificația moldovenească devine din ce în ce mai interesantă pentru ei. Victoriile sale la concursuri importante joacă, de asemenea, un rol important. Astfel, la concursul Mundus Vini Spring Tasting 2025, asociat cu ProWein, vinurile moldovenești au obținut 165 de medalii și patru titluri Best of Show Moldova pentru cele mai bune vinuri din categoriile lor (alb, roșu, dulce nobil și spumant). În prima zi a expoziției, au fost premiați toți câștigătorii Best of Show. Fotografiile acestor vinuri au fost colectate pe un panou în zona de testare a Mundus Vini, iar acolo le-ați putut degusta. La categoria spumante, Radacini Wines a câștigat pentru al doilea an. Anul acesta a fost Viorica brut.
„Când expui o diplomă de un asemenea rang la standul tău, aproape fiecare prim trecător îi acordă atenție”, spune managerul de marketing Elena Uporova. – Și depinde deja de abilitățile tale de comunicare cât de mult îl poți interesa. Suntem foarte mândri că Best of Show Moldova Sparkling Wine a fost acordat unui vin produs din soiuri de struguri moldovenești. Și asta dovedește că mergem în direcția corectă. În special, acest Viorica a fost vândut în una din rețelele din Japonia. Ne bucurăm că în acest an standul moldovenesc a fost foarte bine frecventat și este interesant datorită soiurilor de struguri locale”.
Oferă local
Creșterea interesului pentru soiurile locale a fost confirmată de Andrei Novak, proprietarul Novak Winery. Toți cei care au degustat vinurile sale la standul său (aproximativ 20 de mostre) au evidențiat vinurile obținute din noile soiuri de struguri moldovenești.
„Îmi place în special Alb de Onițcani (mai neutru), dar îmi place și varianta „parfumată” – în amestecul Alb de Onițcani-Floricica. Autochton Copceac este noua noastră „chestie”. Copceac (fără maturare și învechit în butoi), putem spune, a fost o încântare. Îi sfătuiesc pe vinificatorii moldoveni să acorde atenție acestui soi. Vinurile dintr-un soi necunoscut sunt gata să fie cumpărate. Ce am îmbuteliat noi, nu vom avea într-o lună sau două. Vom lăsa puțin pentru piața internă, iar restul va fi exportat. Deși cererea de vinuri roșii este în scădere în lume în general, tuturor le place Copceacul roșu, pentru că poate fi băut rece vara. Am reușit să menținem volumul vânzărilor de vinuri roșii de mai mulți ani, iar cererea de vinuri albe este în creștere stabilă – o tendință globală. De asemenea, avem o mulțime de experimente noi cu soiuri locale. Cred că acest subiect va merge foarte bine”.
Potrivit vinificatorului, în ciuda creșterii segmentului vinurilor spumante pe piața mondială, nu este încă ușor să își vândă vinurile spumante „de farmec” pentru export, deoarece acestea sunt destul de scumpe din cauza volumelor mici. Acestea sunt comandate doar pentru HoReCa.
Nu fiți inerți
Remus Zurcan, directorul de dezvoltare internațională al Purcari Wineries Group, a declarat că producătorii trebuie să ia în considerare faptul că lumea vinului s-a schimbat mult în ultima perioadă. Din cauza crizei economice globale, oamenii cumpără mai puțin vin. Tinerii sunt mai preocupați de sănătate și mai interesați de alte băuturi.
„În opinia noastră, ar trebui să reacționăm la aceste tendințe prin reducerea nivelului de alcool sau prin crearea unei serii de vinuri în care nivelul de tărie nu depășește 10-10,5 %. Poate ar trebui să urmăm exemplul vinurilor din regiunea Vinho Verde din Portugalia (vinuri albe ușoare). Vinurile roșii foarte proaspete și ușoare au, de asemenea, mare succes în rândul tinerilor. Ne vom gândi la modul în care ne putem asigura că nu ne pierdem identitatea de marcă și, în același timp, că vom întâlni noi consumatori. De asemenea, acordăm atenție etichetelor, sticlelor, deoarece există o tendință de a ușura greutatea sticlelor. Acest lucru nu funcționează întotdeauna, deoarece pe unele piețe se crede că vinul serios trebuie ambalat corespunzător. Am început deja să lucrăm la reducerea greutății sticlelor la Vinaria Bostavan prin producerea Pinot Noir 47° N în categoria de preț democratică, în special pentru export. Acesta este livrat în Olanda și Japonia pentru vânzarea cu amănuntul.”
Potrivit interlocutorului, dacă un producător nu învață și nu încearcă să răspundă cerințelor pieței, o va pierde. Prin urmare, grupul Purcari Wineries, în ciuda gamei mari de vinuri, intenționează să facă ceva nou și să nu fie inert.
Arată inițiativa
Pe măsură ce vânzările de vin scad la nivel mondial, concurența și lupta pentru clienți se intensifică între producători. Parcurgând pavilioanele de vinuri de la ProWein, se poate observa că multe dintre standurile mari au avut puțini vizitatori. Pe „insula” moldovenească a fost destul de animat, iar în apropierea unui ghișeu a existat în mod constant ceva agitație. După cum s-a dovedit, acesta a fost creat de un tânăr – co-fondatorul Tomai-Vinex, Vladislav Sibov.
„Se întâmpla să primim 150 de cărți de vizită la fiecare expoziție. Chemam oamenii, îi convingeam să încerce, pentru că încă trebuie să explicăm multor oameni ce este Moldova. Când oamenii trec pe lângă stand, niciodată nu știi cine este cine. Poate fi un somelier, un organizator de expoziții, un furnizor de echipamente sau materii prime, dar pot fi și reprezentanți ai lanțurilor, distribuitori. Așa că încercăm să acordăm atenție tuturor. Dacă nu luăm inițiativa, nimeni nu ne va căuta. Sarcina noastră este să găsim contactul potrivit. În viitor, din 100-150 de cărți de vizită, 20 vor fi potențiali clienți, iar noi vom vinde vin doar la cinci”, spune Sibov Jr.
Chișinău – Düsseldorf.
