Există mai multe motive pentru aceasta, ele sunt interconectate, iar cel principal cu greu poate fi evidențiat dintre ele. În primul rând, în acest an, conform prognozei „Moldova Fruct”, recolta de mere în RM (aproximativ 280 mii tone) va fi cu aproximativ 30% mai mică decât în 2024 (conform datelor statistice – 404,6 mii tone).
În al doilea rând, începând cu a doua jumătate a verii, Moldova exportă mere în stare proaspătă destul de activ (pentru această perioadă a sezonului). Potrivit datelor de monitorizare a prețurilor EastFruit, prețurile angro pentru merele „proaspete” sunt cele mai mari pentru lunile august-septembrie din ultimii cinci ani. Dar, mai important, prețul este cu aproximativ 7-10% mai mare decât anul trecut în perioada acestui an. Cu alte cuvinte, distanța dintre prețurile mărului „congelat” și cele ale mărului industrial este în creștere la începutul toamnei 2025.
În al treilea rând, la începutul sezonului de toamnă de prelucrare a merelor, procesatorii moldoveni oferă fermierilor un preț relativ scăzut pentru această materie primă. Dar depinde cu ce să îl comparăm. Potrivit feedback-ului șefilor de întreprinderi care fac parte din Asociația procesatorilor de fructe și legume Speranța Con, fabricile plătesc în medie 3,5 lei/kg (aproximativ 0,16-0,17 euro/kg) pentru mărul industrial din noua recoltă. Anul trecut, prețul de achiziție a pornit de la 4 lei/kg, pe parcursul sezonului prețul „de lucru” (al majorității tranzacțiilor) situându-se în intervalul maxim fără precedent de 5-6 lei/kg. Dar a fost sezonul celor mai mari prețuri istorice pentru concentratul de mere practic în toată lumea.
La începutul sezonului actual, situația de pe piața concentratului de mere este deja diferită – cererea a scăzut, prețurile au scăzut. În consecință, producătorii de concentrat nu intenționează să plătească prețul de achiziție anterior ridicat pentru mărul industrial. Cel puțin nu încă. Cu toate acestea, potrivit operatorilor de pe piața mărului industrial, „istoric, prețul pentru acest produs de peste 0,15 euro/kg este un preț bun, mai mare decât prețul mediu pe termen lung în Europa”.
Citiți mai multe în ediția de vineri a săptămânalului Logos Press
