John Barker
John Barker, directorul general al Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV), în discursul său la cel de-al 46-lea Congres Mondial al OIV, care a avut loc în perioada 16-18 iunie la Chișinău, a remarcat că industria vinului se confruntă în prezent cu efectele încălzirii globale, cu schimbarea preferințelor consumatorilor și cu o incertitudine crescută în geopolitică și comerț.
„Astăzi, mai mult ca oricând, trebuie să ne bazăm pe cooperare, deoarece nicio regiune sau țară nu poate avea toate soluțiile. Și pe știință pentru a găsi răspunsuri la întrebările-cheie cu care se confruntă industria”, consideră dl Barker.
Producția totală de vin în 2024 este estimată la 226 de milioane GL (1 hectolitru este egal cu 100 de litri), ceea ce reprezintă cu 4,8 % mai puțin decât cifra deja istoric scăzută pentru 2023. Acesta este cel mai slab rezultat al producției mondiale de vin din 1961. În plus, în unele țări, scăderea producției este cauzată de scăderea consumului. Uniunea Europeană reprezintă 61% din producția mondială de vin, 138,3 milioane Hl (-3,5%, de la an la an). Emisfera sudică reprezintă 20% sau 45,8 milioane hl (-3,6%).
Schimbările climatice au afectat volatilitatea producției mondiale (exprimată ca procent). Timp de 100 de ani (din 1925), acest indicator a scăzut treptat (ceea ce este bine) până în jurul anului 2010, deoarece recoltele au devenit mai consistente și mai stabile, cu o mai mare diversitate geografică, tehnologia, cunoștințele și reglementările s-au îmbunătățit. În ultimii 15 ani, volatilitatea a crescut din nou, în principal din cauza unor fenomene meteorologice semnificative și imprevizibile.
Conform estimărilor preliminare ale OIV, consumul mondial de vin a scăzut anul trecut cu 3,3 % față de anul precedent, la 214,2 milioane Hl. Acesta este cel mai scăzut nivel din ultimii 60 de ani. Mai mulți factori au contribuit la această scădere. Presiunile inflaționiste și incertitudinea de pe piață au afectat prețurile și sentimentul consumatorilor. Schimbările în preferințele consumatorilor și schimbările demografice au avut, de asemenea, un impact și vor continua să afecteze piața vinului în viitor.
„De fapt, scăderea consumului nu este un fenomen nou”, continuă CEO-ul OIV. – În marile țări producătoare tradiționale de vin din Europa și America de Sud, această tendință se manifestă încă din anii 1960, cele mai mari scăderi având loc în anii 1980 și 1990. Astfel, ultimii 15 ani au fost relativ stabili. În această perioadă, consumul mondial de vin a fost susținut de creșterea din America de Nord, Regatul Unit, Oceania și Asia de Est. Cele mai recente date reflectă faptul că aceste piețe în creștere se opresc sau chiar sunt în declin. Cu toate acestea, o notă pozitivă este că, la fel ca în 2023, consumul scăzut din 2024 este compensat de producția scăzută. Cel puțin la nivel global, este puțin probabil ca industria să se confrunte cu o situație de supraproducție, chiar dacă situația poate fi diferită în unele regiuni viticole.”
Comerțul internațional este foarte important pentru industria mondială a vinului, al cărei rol a crescut enorm în ultimii 100 de ani. În timp ce în 1924 o medie de aproximativ 10% din vin era consumată în afara țării de origine, în 2024 aceasta va fi de 47%, ceea ce indică faptul că piața vinului este foarte globalizată. Chiar și din 1990, această cifră a crescut cu 30 %. În cea mai mare parte a secolului, comerțul s-a desfășurat în principal între blocuri regionale sau țări cu legături coloniale. Însă, de la mijlocul anilor 1990, comerțul internațional cu vinuri a început să se accelereze pe măsură ce piețele s-au dezvoltat și s-au diversificat. Nu este o coincidență faptul că atunci au fost semnate acordurile OMC privind barierele tarifare și netarifare.
Exporturile mondiale de vin pentru 2024 au totalizat 99,8 milioane GL (-0,1%) în valoare de 35,9 miliarde EUR (-0,3%). Prețul mediu de export a crescut la 3,6 EUR/litru, cu aproape 30 % peste nivelurile de dinainte de pandemie. Pe de o parte, tendința de premiumizare a devenit din ce în ce mai pronunțată. Pe de altă parte, presiunile inflaționiste și-au pus amprenta, deoarece costurile de producție și transport ale vinului au crescut brusc.
„Comerțul este astăzi mult mai mult decât o simplă tranzacție economică. Este un schimb cultural, de cunoștințe și de know-how. Este un stimulent pentru investițiile transfrontaliere și o oportunitate care depinde de stabilitatea și reciprocitatea pe care le oferă instituțiile internaționale. OIV face parte din acest sistem, promovând cooperarea și armonizarea pentru a sprijini țările membre și industria internațională a viticulturii și vinului”, a concluzionat John Barker.
